菜市場是聚集人間煙火氣息的市井之地，也是市容市貌的一扇窗戶。作為老百姓“菜籃子”的菜市場也開始探索其智能化升級之路。“智慧菜市場”、“智慧農貿”正在從智慧、放心、品牌三方面著重培育，著力打造“高品質低價位”的菜場；利用互聯網的各種先進工具，通過物聯網、云計算、大數據等人工智能技術徹底解決如食品溯源、短斤缺兩、智能支付等問題。

什么是智慧菜市場？

智慧菜市場是指借助云計算、大數據等現代互聯網技術對傳統菜場進行升級改造后的新型菜場。

智慧菜市場的重要特征是什么？

1. 交易結算電子化

傳統農貿市場中，作為農貿市場的管理方，不但要算清自己要拿到手的物業管理費，還要知道市場上商戶的價格有沒有出現異常。對于商戶來說，每天晚上都要手中揣著一把把零散的現金，盤盤這些菜賣了多少錢。而對于消費者來說則想著家里要備用多少現金去菜場買菜，商戶的稱會不會缺斤少兩？

這些痛點都可以直接歸咎于市場的信息化程度落后，每個主體之間成為了一座座“信息孤島”。智慧菜市場的特征就是通過信息化技術打破傳統農貿市場存在的“信息壁壘”，實現交易結算電子化，透明化！

2. 農產品溯源可視化

食品安全重于泰山，市場方和政府怎么撐起監督管理這片天？商戶怎么從源頭控制住自己的商品不出問題，用信譽贏得銷售量？消費者怎么避開“黑心商戶”和“偽造產品”？這也是許多傳統菜市場中存在的核心痛點問題。

智慧菜市場另一大特征就是依托現代互聯網、物聯網與大數據技術作支撐的農產品溯源系統，實現農產品在整個流通過程中的信息可視化。讓管理、監督方舒心，商戶開心，消費者安心！

3.交易數據采集功能

可以覆蓋采集到消費者的每一筆支付，以及管理的商戶信息與支付信息，交易量、交易額、不同菜品的價格分析等等。

智慧菜市場典型案例

杭州駱家莊農貿市場打出“智慧牌”

2015年，駱家莊農貿市場經歷了改造，成為杭州硬件領先的農貿市場。

智慧支付體系

駱家莊市場每個攤位更換為智能收銀電子秤。實現信息展示、菜品識別、智慧支付、掃碼溯源等功能。

智慧管理體系

市場利用智慧農貿系統，每一臺智能電子秤都與管理平臺進行聯網，實時采集并上傳數據。

管理人員在日常管理巡查中一旦發現經營戶存在不誠信經營的行為，通過平板電腦如實錄入經營戶一戶一檔中，建立管理數據庫智慧化規范化管理市場經營活動。

智慧宣傳體系

入口顯示屏、公共區域LED顯示屏、攤位上方20寸LED顯示屏。這些顯示屏也和智慧系統進行了聯網，如果經營戶在日常中存在不良交易行為，都會公布在屏幕上，保證信息的透明公開。

農貿市場經營戶接待的多為老客戶，當消費者每天都在固定的攤位購買特定的農產品，通過互聯網工具，每位消費者的購物軌跡和偏好就能被勾畫出來，進入數據庫中，農貿市場經營戶們就可以據此提供更符合需求的產品和服務。

通過引入互聯網的工具和手段，農貿市場經營戶在增加營業收入的同時，也大大方便了店鋪日常運營，更重要的是每一筆交易的數據化，為經營戶和消費者之間建立起長期的緊密聯系。

博山福門智慧生鮮市場八大特色打造“互聯網+”智慧農貿

博山福門智慧生鮮市場占地面積1.1萬平方米，改造面積1.5萬平方米，由淄博博山福門市場管理服務有限公司投資建設，計劃投資1.2億元。依托某公司智慧農貿系統和管理經驗，通過構建八大特色，努力打造成為全市乃至全省獨具特色的“互聯網+”農貿市場。

一是市場定位不同

福門智慧生鮮市場定位為服務于社區的便民服務中心，市場內將設有兒童娛樂設施、老年人活動中心、醫藥自動售貨機等便民服務設施，消費者在購物的同時，還能享受到社區便民服務。

二是解決顧客與商戶的信任問題

1. 解決購物缺斤短兩的問題。福門市場使用中菜聯盟提供的智慧電子秤，實行統一采購、統一發放、統一培訓、統一維護，不會出現缺斤短兩的問題。

2. 解決價格明碼標價的問題。商品明碼標價后方可進行銷售，解決了價格不透明，隨意更改的問題。

3. 解決質量追溯的問題。買到有質量問題的商品后通過大數據和信息化可以快速的找到源頭。

4. 與政府監管部門合作在市場設立檢驗中心，每天抽檢商戶銷售產品，并根據信息平臺進行公示。

三是解決商品的溯源問題

所有商品進貨來源都錄入系統，一旦出了質量問題，客戶可憑小票迅速找到來源。

四是建立大數據信息分析中心

福門市場信息化系統會自動分析產品的價格、銷量，提高了產品管理效率。

五是解決產品供應鏈問題

福門市場可以幫助商戶分析產品的銷量，為他們嫁接產品供應鏈，解決肉類、海鮮供應問題。同時，還可以把我區特色蔬菜和水果在中菜聯盟簽約的250多家智慧農貿市場進行銷售，解決農產品銷售問題。

六是解決商戶的資金周轉問題

福門市場將和當地銀行合作，為商戶解決資金周轉的問題。

七是為顧客提供更多的增值服務

利用中菜聯盟的會員管理制度，為顧客和商戶帶來更多的增值服務。

八是開設無人智能銷售超市

利用人臉識別、移動支付、人工智能等最新科技，在福門市場搭建全市第一家智慧型無人超市。

目前，一樓市場已于6月25日竣工投入使用。共與90余戶商戶簽訂租賃協議，其中70余戶商戶已經正式進駐，商品種類涵蓋蔬菜、肉蛋、魚禽、熟食、調味品等。二樓特色商品街正在進行改造建設，主要經營陶瓷、琉璃、農副特產等，預計將于近期完工，已有50余家商戶前來咨詢報名。同時，為方便消費者出行，同步對地下停車場進行了改造提升，現該停車場已正式投入使用。

南京智慧e農貿市場開出智慧之花

南京市江寧區岔路農貿市場服務中心積極響應政府號召，攜手筑美科技，對南京岔路農貿市場進行了升級改造工作。改造后的農貿市場，不僅在顏值上吸睛，而且更加契合智慧城市的發展。

走進菜場，多功能觸摸一體化顯示屏便滾動著市場菜品價格、食品安全檢測數據、近期市場動向等信息。與傳統的LED顯示屏不同，新亮相岔路農貿市場的顯示屏十分“脫俗”，兼具了科技感與美學感。

在每一個攤位上方都有一塊智能顯示屏，上面公示著商戶的信譽度、商品價格等信息，而屏幕底部的二維碼，市民只要拿起手機掃描一下，就可以實現手機支付，還可以直接對經營戶的服務質量和商品品質進行評價，評價的結果會公示在智能屏幕上。

市場兩邊裝有智能觸摸屏，信息公示實時更新，讓消費者更早知道政府通告、菜價等信息。也可以實時查看食品的檢測結果，了解農產品的產地和檢測信息。

每一家經營戶使用的都是統一智能秤，形成電子小票，從源頭上了解決經營戶短斤少兩的情況。

同時，市民購買食品的數據直接被智能秤采集進入數據庫，經過智慧農貿管理系統的大數據整合，為市場數據分析提供了基礎。

據了解，為了保障市民的“菜籃子”更加新鮮、安全，市財政局和市商務局公布關于印發《南京市農貿市場提檔升級專項資金管理辦法》的通知，各農貿市場、生鮮連鎖超市對肉菜流通追溯信息采集、處理、傳輸、查詢等相關設備進行添置或更新的，按實際投資額的70%給予補貼，每個農貿市場最高補貼不超過3000元/肉菜經營戶，每個生鮮連鎖超市最高補貼不超過3萬元。

福建福新農貿市場“智慧升級”

福新農貿市場結合各自身條件和特點，采取“一場一策”的方式，緊緊圍繞場地環境、配套設施、衛生及監控設施、消防安全設施、營業設施五個提升，高標準、嚴要求，有節有序地推進，實現農貿市場大“換臉”。

與此同時，各農貿市場還進一步加強軟件方面的改造，全面應用“智慧”手段，讓農貿市場實現網絡覆蓋、無現金支付；建立食品安全溯源制度，所有攤點使用智能電子收銀秤，提供產品可追溯的二維碼憑證。

現如今的福新農貿市場變得更加“智慧”——只要市民把選好的貨品交給攤主，攤主在智能電子收銀秤上過秤后，便會遞過來一張帶有二維碼的結賬單。結賬單上實時顯示攤位號、交易商品名等信息；每個攤位的消費數據還可實時上傳，為監管部門提供居民消費情況的一手數據。

“我們在鼓樓區局的指導下，增設了食品質量檢測室，配置了專職食品安全員，每日對蔬菜、水產品、水果等進行抽樣檢測，并將檢測結果公示。消費者如果對商品質量有疑問，可以送到檢測室現場檢測。”福新農貿市場負責人張章浩說，“除此之外，我們還在市場顯眼位置公布了食品安全負責人和食品安全員的姓名、職務、照片、聯系投訴電話等，歡迎監督。”

智慧農貿解決方案服務商

浙江樂檬助力萬科打造新型市集，讓買菜成為幸福的事

在消費主力軍年輕化，消費需求不斷提升的當下，傳統菜市場已無法滿足社區居民的需求。基于此，廈門萬科推出自營生鮮市集“魚羊市集”，打造一個集生活、生鮮、購物、交流于一體的新型菜市場。

2018年5月，在“魚羊市集”管理系統的公開招標評審中，樂檬新希望軟件順利中標，為魚羊市集提供智慧農貿的信息化解決方案。

新希望軟件通過以下幾方面來助力萬科旗下魚羊市集發展為現代化的智慧農貿，打造社群，完善最后的一公里。

1、商戶信息經營公示：商戶資料信息展示，市場經營數據，食品檢測信息，所有信息展示，打造信息公示的透明企業。

2、食品安全追溯體系：來源可追溯，去向可查證，責任可追究，一個二維碼告訴你全部信息，讓你買的放心，吃的安心。

3、多商戶的多檔口管理：多商戶的合同管理，租金模式多樣性，完善商戶與市場之間的關系，提高市場服務的狀態。

4、統一的多支付端口：便民化體驗，商戶快速結算，打造一個無現金的環境，支付寶，微信，這里統統給你最方便的體驗。

5、自助查詢機信息入口：消費者自助體驗，提高客戶的參與感，認同感。

6、線上購物入口：線上商城，拼團、禮品卡、社群分銷、支付有禮；訂單聚合（美團、餓了么、京東）。給消費者在新零售下，完成最后一公里的布局，完美銜接線上線下。

7、數據指揮中心：將信息化平臺中的大數據，進行全方位的挖掘與分析(商品溯源、會員分析、銷量排行、各類別占比等)及智能呈現，為集市及商戶提供管理與決策的依據。

8、會員管理：會員積分、充值儲值管理；會員畫像及客群分析，針對消費者發放不同類型的專屬優惠券，營銷活動數據再分析，加強市場，商戶，消費者三者之間的粘性和互動。

智慧稱重助力智慧農貿，思迅“秤心管家8”發布

行業發展催生智慧革新——稱重要精準、管理要精細、收銀要精確。智慧稱重體驗成為智慧農貿的重要一環節。

2018年6月中旬，思迅秤心管家8全新發布，專注稱重、收銀、連鎖、一體化；散稱混售、損耗管理、商品湊整、散稱預包裝，適用多種業態，滿足多種稱重需求；融合先進智能技術，真正實現智慧農貿；全流程數字化管理，打造智慧稱重體驗。

據介紹，秤心管家8全新改版，從前后臺操作、智慧體驗、智慧會員、行業特性等實現全新的突破與變革。

1、智慧。數字創能，打造智慧門店。通過數字運營、全流程的數字管理，以及智慧會員——會員標簽、行為解析、精準化會員營銷實現智慧管理。

2、專業。對生蔬鮮果進行精細化商品管理：日清商品、時段促銷、鮮榨標簽、鮮切管理、試吃管理、損耗管理。對零食干貨進行智能化零售管理：多包裝單位、保質期預警、智能配送、電子價簽、異常管控、混售商品。專業化農貿管理：商戶管理、攤位出租、合同結算、自助查詢、商品追溯、投屏公示等功能讓業務操作更流暢，運營管理更智慧。

結語

全國各地大大小小的城市都在對積極的改造“菜籃子”這項民生工程，讓各大菜市場、農貿市場也搭上“互聯網+”這載快速前進的列車。改變傳統農貿市場在老百姓心目中的“臟亂差”形象；交易信息化，不僅解決了“現金”支付的單一性，也改變了“黑心秤”等價格不透明現象；通過大數據技術，實現管理的智能化；實現食品安全可追溯化，讓百姓買的放心，切實保障老百姓的菜籃子。