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從外賣，打車再到共享打車，在國內任何一個場景與互聯網產生關系，都會衍生出一個新的藍海。如今，就連菜市場也被互聯網包圍，互聯網買菜正在崛起。輔以外賣配送性質，依靠移動的菜籃子，能否可以拯救生鮮電商市場？
從今年4月份開始，互聯網買菜一路走紅，深受各路資本青睞。“美團買菜”app;三月份的餓了么和叮當買菜結盟，將在餓了么上面推行買菜服務；4月3日，蘇寧小店宣布將上線小店app蘇寧菜場；7日，盒馬app宣布上線“平價菜場”等等。這種網上下單，送菜上門，既有外賣的性質，又有生鮮電商的性質。整體而言，“買菜”這一賽道不斷升溫，生鮮電商再度翻紅，備受關注。
當然，互聯網買菜這種場景支撐便是抓住了年輕群體的“買菜難”的痛點。比如，本地菜市場有時效性，超市覆蓋不夠密集，加上一二線城市生活節奏加快，一些居民特別是上班族，“買菜難”問題突出。除此以外，食品安全問題是當前一件讓人頭痛的事情。而互聯網買菜則是針對性的解決了這兩個問題，用戶可以再下班前買菜，下班到家之后即可收到新鮮的蔬菜，同時蔬菜可以溯源，保證質量安全。
針對互聯網買菜這片藍海而言，有市場也有看點。電子商務研究中心主任曹磊表示，根據市場分析，生鮮深受年輕消費者喜愛，并且隨著中國人口數量的增加，未來生鮮電商市場具有很大潛力。從目前的生鮮市場來看，本地菜市場有時效性，超市覆蓋不夠密集，加上一二線城市生活節奏加快，一些居民特別是上班族，買菜難問題突出，所以買菜領域具有較大的用戶需求。
當然，互聯網買菜布局也面臨諸多運營難點。上游層面，需要協調菜價格，需要達成規模效應，這樣才能實現去除多級供應商從中賺取利潤的效益。中游層面，自建冷鏈倉儲物流投入成本高，使用第三方物流品質難以把控，互聯網買菜前期也是“資本拼殺“。下游層面，需要解決“最后一公里”配送問題，解決蔬菜送達的時效性，解決新鮮度，這便需要不斷的投入相關“騎手“。
整體而言，互聯網買菜也屬于生鮮電商范疇，但在配送層面距離消費者更近一步。搶灘一個個社區門店成為一個趨勢，更好的菜品，更快的速度是重要砝碼
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