在過去的幾年，零售界各類型超市、商場、新零售業態不斷崛起，它們具備了菜市場所擁有的商品品類，并不斷在生鮮領域突破，連菜市場僅有“新鮮”優勢也占領了。我們身邊三五公里內，就會有超過一兩家的大超市。這種現象，讓我們一度產生錯覺：菜市場真的要從城市中銷聲匿跡了嗎？然而這種疑惑并沒有持續多久，在過去的一兩年，全國性的菜市場升級改造潮來襲，讓我們看到了菜市場無法取代的優勢。

萬維設計菜市場改造項目效果圖

其一，生鮮超市并沒有發展到足以取代菜市場的地步，冷鏈物流，包裝化成本高，作業效率及配送時間是生鮮超市業態普遍存在的問題。而菜市場充分利用其本土化優勢，在成本和新鮮度上搶占了先機。其二，在快節奏的城市生活中，人們更愿意一站式解決自己的買菜需求，你在菜市場能買到所有需要的食材，而無需像在超市一樣排著長龍待付款。

作為一個城市文明的窗口，菜市場的升級改造背后，是人們日益增長的物質文化需求，是社會進步的必然產物。那么，菜市場應如何升級改造來抵御新時代的沖擊？

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1.繼續保留其本土化優勢

擺在第一位的，并不是菜市場在外觀上的升級，而是其對其本身獨有的本土化優勢進行保留。何為本土化？小菜場，大民生。菜市場的本土化，不僅體現在其本土的新鮮的食材上，而且還體現在其特有的，當地的風俗人情，文化元素上。比起超市、商場這些業態，菜市場這個商業空間場所，應該更加具備本土的靈魂以及社會價值。很大程度上，一個地方的菜市場，不僅具備著心系民生，服務社會的價值，還兼具著文化與歷史傳承的價值。

2.創新菜市場設計，創新菜市場業態

很明顯，需要融入一個新時代新的消費人群心中，菜市場的升級改造需要的是創新元素的融入。在商業日益發達的今天，菜市場設計的重要性就不言而喻了。菜市場，針對的消費人群是普通老百姓，而基于老百姓生活水平的提高，對于精神、體驗、娛樂的需求不斷加大，菜市場改天換面，升級外觀無疑是菜市場升級的首要任務。但一個好的菜市場設計，并不是一味的追求視覺上的浮夸，而是應該適用于大多數人的，感官體驗上的空間提升。

而創新業態，則是現在菜市場改造潮中較為普遍的做法。比如說，在菜市場中加入餐飲即時的業態，順應人們對吃的渴求。再比如，在菜市場的上層空間，中加入娛樂、休閑、甚至辦公等業態，以合理利用土地資源，也達到客流聚集的效果。

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3.消費者認知的改變

越來越多的菜市場改造，刷新了人們對菜市場的認知，同時也讓菜市場的商戶有了新的認知。菜市場原本是一座城市最具生活氣息的場所，菜市場的升級改造潮對這個行業來說，也勢必是一個良性循環，驅使人們對菜市場的價值。