廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、總工程師吳岳德

南都訊 4月8日，廣州市人民政府新聞辦公室舉行第69場(chǎng)疫情防控新聞通氣會(huì)，介紹廣州市統(tǒng)籌推進(jìn)農(nóng)副食品批發(fā)采購、促進(jìn)市場(chǎng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)、保障市民米袋子菜籃子及助力采購銷售湖北農(nóng)副產(chǎn)品情況。

廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、總工程師吳岳德表示，廣州是個(gè)特大“輸入型”消費(fèi)城市，食用農(nóng)產(chǎn)品以外地供應(yīng)為主，品種多、數(shù)量大、來源廣、集散快，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全受到高度關(guān)注。

對(duì)此，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)區(qū)局從進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存擺放、定期檢查、人員管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、追溯等方面入手，強(qiáng)化制度化、精細(xì)化管理，重點(diǎn)抓好食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理主體責(zé)任落實(shí)，目前入場(chǎng)銷售者的建檔率達(dá)到100%。

同時(shí)，針對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品輸入性特點(diǎn)，以批發(fā)市場(chǎng)為源頭，統(tǒng)一批發(fā)市場(chǎng)銷售憑證，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”、信息化手段，開發(fā)建設(shè)食用農(nóng)產(chǎn)品溯源暨銷售憑證系統(tǒng)，投入黃沙水產(chǎn)、江南果蔬批發(fā)市場(chǎng)使用，并在部分二級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行示范推廣，實(shí)現(xiàn)商戶的進(jìn)銷貨記錄等數(shù)據(jù)不可篡改，公開透明，落實(shí)從批發(fā)市場(chǎng)到零售終端市場(chǎng)的溯源管理。

疫情期間，還重點(diǎn)指導(dǎo)各區(qū)局做好復(fù)工復(fù)業(yè)疫情防控宣傳、投訴舉報(bào)處理工作，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等要求，嚴(yán)禁銷售野生動(dòng)物及其制品和腐敗變質(zhì)、摻假摻雜等食品或者票證不全的禽畜肉品。

此外，還重點(diǎn)對(duì)批發(fā)市場(chǎng)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行抽檢。據(jù)了解，今年以來，廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、大中型超市等抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品共計(jì)2870批次，不合格68批次，合格率97.63%，相對(duì)去年有所提高。

“我們還扎實(shí)開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（大型超市）食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測(cè)工作，強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品快檢服務(wù)。” 吳岳德說，檢測(cè)范圍覆蓋全市604家食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、90家大型超市，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢覆蓋率達(dá)100%。檢測(cè)品種以果蔬類、水產(chǎn)品類和畜禽肉蛋類為主。