6月7日是世界食品安全日。記者從山東省煙臺市市場監管局獲悉，今年，煙臺市將加強監管能力建設，加快推進農貿市場快檢室建設和“明廚亮灶”工程，到2020年底前全市所有食用農產品批發市場和農貿市場建成快速檢測體系，學校食堂“明廚亮灶”率達到100%。

　　食品安全，事關民生大計。煙臺市在食品安全監管保障方面，明確責任分工，市委、市政府領導班子率先垂范，制定了《市委常委會委員食品安全工作責任清單》《市政府領導班子成員食品安全工作責任清單》，調整了市食安委組成人員，由市政府主要負責同志擔任主任。加強統籌規劃，著眼于構建具有煙臺特色的食品安全治理體系，出臺了《關于深化改革進一步加強“食安煙臺”建設的意見》，在省委、省政府安排的各項工作指標基礎上，結合實際提出了更高要求。市委常委會議、市政府常務會議專題聽取食品安全工作匯報，市委、市政府“三重”工作、市政府工作報告都對食品安全作出安排部署。

　　全鏈條治理是煙臺市食品安全保障水平不斷提升的關鍵。通過深入實施國家標準化綜合改革試點行動計劃，對“三品一標”認證進行定點檢測補貼，大力推動農業標準化、規模化、生態化發展，完成新獲證和續展產品82個，建立起3480個水產育苗養殖單位監管動態數據庫。嚴格生產經營管理，全面實行網格化監管、風險分級管理和追溯體系管理，完成5.4萬家單位分級評定，根據風險等級每年檢查1—4次，大型商超、嬰幼兒配方乳粉經營企業全部建立電子化追溯體系。強化產地準出和市場準入管理，在全市9家食用農產品批發市場和67家農貿市場逐步設立起可以檢測果蔬類、水產品、禽蛋、畜禽肉產品等農獸藥殘留、抗生素、禁用化合物等非食用物質的食用農產品快速檢測室。加快規范“三小”業戶，全面實行登記備案管理，探索實施食品攤販“三定五統一”管理、小作坊集中加工園區建設，建立了海參、芝麻糖等多個小作坊專業村，取得良好的經濟和社會效益。

　　在重點領域專項整治方面，煙臺市加大力度解決食品安全突出問題。深入開展了農產品、校園及周邊食品、網絡訂餐等系列整治活動，偵辦刑事案件103起，抓獲犯罪嫌疑人210名，行政處罰349人，銷毀假冒偽劣產品10萬余件，取得“可檢驗、可評判、可感知”的顯著成效。重拳打擊食品安全違法犯罪行為，加強跨部門、跨區域協作，建立完善環黃渤海“6+1”打假協作機制，查獲跨區域案件4起，與法國波爾多葡萄酒協會建立聯合打假機制，累計查獲假冒葡萄酒3萬余瓶，始終保持打擊食品安全違法犯罪行為高壓態勢。

　　社會共治，是煙臺市食品安全治理模式創新舉措。通過積極組織開展“問計于民”調查和食品“你點我檢”活動，把群眾關心重點品種、重點場所作為抽檢重點，有效調動群眾參與食品安全監督的積極性。深入開展校園食品安全志愿服務活動，在全市學生家長、學校教職工等群體中聘任2102名志愿者，參與校園及周邊食品安全監督積極構建打防兼備的“三張網”，即監管人員內部組成的微信群網、監管人員與校園周邊食品經營者組成的微信群網、監管人員與校方及家委會組成的微信群網，目前已組建324個微信群，形成監管人員及時發布監管信息、傳達監管要求、監管與服務有機結合的運行新模式，實現信息互聯互通、問題共治共管、人人參與監督。(記者 賈楚航 通訊員 莫言)