開業(yè)當天，新型農(nóng)貿市場引來大量消費者體驗。

設置設施齊全的“直播角”，商家可“帶貨”新鮮出爐的鴨脖;各商家智能電子秤實現(xiàn)場內互聯(lián)，交易動態(tài)實施滾動播報，并可以實現(xiàn)食品安全追溯、杜絕缺斤少兩現(xiàn)象……

6月6日，由鄭州市市場發(fā)展投資有限公司打造的國有公益性農(nóng)貿市場“市投集市豐樂農(nóng)貿市場店”正式營業(yè)。相較于傳統(tǒng)農(nóng)貿市場，市投集市除了配套便民服務和智慧化管理系統(tǒng)，其國有公益屬性也讓菜價更加回歸民生。

事實上，一場“菜場革命”正在鄭州的各個菜市場中悄然展開。此前被貼上“臭氣熏天、滿地污水”標簽的菜市場，正在逐步被新型農(nóng)貿市場所取代，菜市場也成為感受城市煙火氣的新地標……

“場景+數(shù)據(jù)”菜市場大變樣

6月6日上午，市投集市豐樂農(nóng)貿市場店正式營業(yè)。

市投集市豐樂農(nóng)貿市場店以“公益性、標準化、規(guī)范化、智慧化”為宗旨，著力構建“15分鐘便民生活圏”。該市場總面積4000㎡，設置固定攤位65個，可安置200余人實現(xiàn)再就業(yè)。

豐樂農(nóng)貿市場店所在地，此前為傳統(tǒng)菜市場。前來買菜的市民張先生告訴記者，此前的傳統(tǒng)菜市場，外部環(huán)境和服務品質落后，使周邊居民“用腳投票”，漸漸遠離老菜場。

如今新開業(yè)的市投集市，菜場光亮潔凈，菜品攤位分區(qū)清晰明確，指示系統(tǒng)簡單易懂，店鋪內外的招牌煥然一新。

根據(jù)銷售品類不同，各類店鋪被安排在不同片區(qū)內——中心地帶為蔬菜、水果銷售攤位。為了保證蔬菜的新鮮，由運營方統(tǒng)一安裝噴霧系統(tǒng)。四周的隔間店鋪則分別是肉類、蛋制品、豆制品、水產(chǎn)海鮮以及熟食的售賣區(qū)。

意外的是，菜場的進步并不僅僅止步于硬件設施，互聯(lián)網(wǎng)技術也被納入了各種買菜場景中。

市投集市農(nóng)貿市場內，每家商販的柜臺前都擺著一臺智能秤和電子顯示屏，通過購物小票上的二維碼，消費者能夠追溯食品的供應鏈，并可以杜絕缺斤短兩現(xiàn)象。

而在農(nóng)貿市場的兩個入口處，場內交易信息時時在大屏幕上滾動播報，哪家生意好、目前菜價多少一目了然。

農(nóng)貿市場相關負責人告訴記者，“所有智能秤都和菜場管理辦公室的后臺系統(tǒng)連接，商戶的銷售收入、銷量和售價都同步進入后臺系統(tǒng)，菜場管理部門能夠據(jù)此指導商戶備貨，避免出現(xiàn)貨品不足或者過剩的情況，也能指導菜品合理定價”。

集結便利服務業(yè)態(tài)瞄準青年人采購需求

市投集市豐樂農(nóng)貿市場店，只是鄭州眾多菜市場改造的一個縮影。除了在菜場環(huán)境、便捷性上下功夫，新型農(nóng)貿市場也在布局更多的消費場景。

記者在現(xiàn)場看到，與傳統(tǒng)農(nóng)貿市場相比，這里有不少熟食店和半成品食品銷售。鹵制品、鴨脖、熟食、涼菜……也吸引了不少年輕人光顧。

根據(jù)年輕人的消費習慣，市投集市豐樂農(nóng)貿市場店的一角，還設置了直播角，并購置了燈光設備，供商家使用。被商家邀來直播的網(wǎng)紅告訴記者，帶有包裝的鴨脖、海帶鹵味等，也可以通過“帶貨”銷售后，通過跑腿等直接發(fā)給同城消費者。

在業(yè)內人士看來，如何做好“菜市場+”，讓一些此前依靠臨街商鋪“單兵作戰(zhàn)”的剛性需求業(yè)態(tài)加入進來，吸引包括年輕人在內的更多消費者的光顧是其中的關鍵。

修鎖、配鑰匙;做廣告噴繪;理發(fā)……在市投集市農(nóng)貿市場店內，不少剛需便民業(yè)態(tài)，在這里匯集。“配個鑰匙幾元錢，如果單獨找個門面，每月掙的不夠交房租。”農(nóng)貿市場相關負責人表示，事實上這些業(yè)態(tài)也不需要大門面，農(nóng)貿市場幾平方米的租金便宜，還可以給他們提供客流量，“反過來說，這些業(yè)態(tài)也為農(nóng)貿市場帶來人氣”。

以市場內的理發(fā)店為例，在市場門口不大的地方、低調的裝修可以降低租金成本，將優(yōu)惠傳導給消費者。開業(yè)當天，就有包括不少年輕人在內的“實惠派”在這里排隊等候。

鄭州市市場發(fā)展中心副主任房廣明認為，線下菜市場獨有的場景和空間，帶來了更多生活和藝術氣息，消費者能夠摸到實體的蔬菜水果，和熱情的商戶交流，與附近未曾謀面的鄰里攀談，享受討價還價帶來的快感。

“作為國有公益性農(nóng)貿市場，以市投集市為代表的新型農(nóng)貿市場，也將進一步激發(fā)市場生機和活力，體現(xiàn)國有企業(yè)為民服務的社會擔當。”房廣明表示。