農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一旦出現(xiàn)新冠病例，如何應(yīng)急處置？

當(dāng)出現(xiàn)以下幾類突發(fā)情況時(shí)，可以迅速采取相應(yīng)措施。

第一，如果農(nóng)集貿(mào)市場(chǎng)工作人員、經(jīng)營(yíng)人員出現(xiàn)咳嗽、感冒、發(fā)燒等疑似癥狀時(shí)，應(yīng)立即上報(bào)市場(chǎng)開(kāi)辦者，并及時(shí)就醫(yī)。盡量避免乘坐公交、地鐵等公共交通工具，前往醫(yī)院路上和醫(yī)院內(nèi)應(yīng)全程佩戴一次性使用醫(yī)用口罩或醫(yī)用外科口罩。

第二，如果疑似病例確診為新冠肺炎，市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)配合相關(guān)部門做好密切接觸者的追蹤和流行病學(xué)調(diào)查；并在當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)的指導(dǎo)下對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行終末消毒。如有空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)，則同時(shí)對(duì)其進(jìn)行清洗和消毒處理，符合衛(wèi)生學(xué)要求后方可重新啟用。

此外，因疫情原因已關(guān)閉的市場(chǎng)，嚴(yán)禁疫情防控?zé)o關(guān)的人員和物品進(jìn)出市場(chǎng)。市場(chǎng)何時(shí)重新開(kāi)放要根據(jù)疫情防控形勢(shì)，由原決定機(jī)關(guān)決定并宣布。

保障餐館工作人員等感染風(fēng)險(xiǎn)較大人群的安全，有哪些防控要求？

不久前，國(guó)家衛(wèi)生健康委發(fā)布了《低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)夏季重點(diǎn)場(chǎng)所重點(diǎn)單位重點(diǎn)人群新冠肺炎疫情常態(tài)化防控相關(guān)防護(hù)指南（修訂版）》。其中特別提出了與食品從業(yè)人員和消費(fèi)者有關(guān)的防護(hù)要求。

近日，國(guó)家衛(wèi)生健康委食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司又組織研究起草《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及其從業(yè)人員新冠肺炎防控技術(shù)指南》，認(rèn)真研究分析新冠肺炎傳播特點(diǎn)，特別是國(guó)內(nèi)外食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng)發(fā)生的若干起感染事件，參照WHO有關(guān)文件，針對(duì)我國(guó)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的主要問(wèn)題，研究提出相應(yīng)的防控措施和技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)防控新冠疫情要重點(diǎn)關(guān)注哪幾個(gè)環(huán)節(jié)？

首先，環(huán)境方面主要應(yīng)當(dāng)做好以下幾項(xiàng)工作：

加強(qiáng)日常管理

比如，農(nóng)集貿(mào)市場(chǎng)做好健康監(jiān)測(cè)、分類衛(wèi)生管理、保潔等工作。

完善市場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施

加強(qiáng)室內(nèi)空氣流通，合理使用空調(diào)，規(guī)范廁所衛(wèi)生、垃圾收集、給排水、病媒生物防制、洗手等設(shè)施配備并做好日常管理。

做好市場(chǎng)公共區(qū)域衛(wèi)生

專人負(fù)責(zé)公共區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、貨物運(yùn)輸、保潔用品等清潔消毒，加強(qiáng)門把手、電梯按鍵、扶梯把手、公平秤等高頻接觸物體表面的定期清潔消毒。

做好銷售區(qū)衛(wèi)生

經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)維護(hù)攤位內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，對(duì)自家的砧板、刀、工作服等做好清潔消毒。

其次，在物品方面，要建立產(chǎn)品溯源制度。市場(chǎng)開(kāi)辦者和場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和追溯管理制度，不得采購(gòu)無(wú)合法來(lái)源的各類產(chǎn)品。

最后，從業(yè)人員和顧客要做好個(gè)人防護(hù)。養(yǎng)成戴口罩、戴手套、保持手衛(wèi)生和1米以上社交距離等良好衛(wèi)生習(xí)慣。