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河北農大農副產品綜合批發市場管委會,發揮高等學府人文科技優勢,打造文化色彩鮮明、經商環境優雅、經營秩序良好的農副產品綜合批發市場,并結合市場實際積極探索創新管理模式,逐步健全和完善市場各項制度,堅持管理與服務并舉,保障了市場平穩有序運行,穩步邁向規范化、標準化管理軌道。
河北農大農副產品綜合批發市場由河北農業大學投資興建,其前身是河北農業大學科技市場。市場占地200余畝,建筑面積近6萬平方米,建有5千噸冷庫和3萬余平方米門店及配套設施,是保定中心城區最大的綜合性農貿市場,交易輻射范圍覆蓋保定市區及周邊區縣,還承擔供應京津任務。市場定位以高校結合實訓,以科技帶動經濟發展,得到各級主管領導高度贊揚,因此市場被保定市政府定位為保定地區菜籃子工程。
多年來,河北農大農副產品綜合批發市場盡最大努力集中優勢資源和人力成本,打造軟硬件良好的交易平臺和農產品集散中心,本著“管而不死,活而不亂”的原則,精心打磨管理模式,積累了許多有益的經驗和做法。這些經驗和做法主要有:
打造優良的經營環境讓購銷雙方舒心。河北農大農副產品綜合批發市場按照商務部《標準化菜市場設置與管理規范》,斥巨資對市場進行軟硬件提升,按照無污染無公害標準改造市場環境,定期更新和維護軟硬件的更替,對4000余平米的道路,進行路面硬化及路面改善,改善200余平方米的公用廁所環境,定期疏通市場2000余米的污水管道,保證雨季市場排水正常,確保市場人身和貨品的安全。銷售貨柜尺寸規格整齊劃一,排列有序,統一制式銷售發票,并積極學習各地同行業市場先進管理模式,不斷改進和完善食品追溯體系。商戶們和消費者普遍反映在這樣的環境中從事交易活動心情愉悅,珍惜并自覺維護這份經營環境,以市場為家,做到“我愛我家”。
將文化科技元素植入市場。河北農大農副產品綜合批發市場,一直由河北農業大學投資建設、管理。河北農業大學以自身的文化、科技優勢帶動市場,印刷文明手冊商戶人手一冊,市場內設有宣傳欄、公示欄、導購圖、供應區標志一應俱全,還設有違法違規事件通報欄,通報省市查處違法違規案件,顯眼地方樹立警示標語,警鐘長鳴,主街道懸掛宣傳條幅等,使整個市場彰顯生氣,繁華而不失文明。同時把“菜籃子”品種的科學保管儲存知識宣傳到位,最大限度地減少損耗;設有多臺公平秤、監督電話。通過營造文化氛圍,“警語”提醒和用心幫助,力求使“依法規矩經營有未來”入心入腦。
培訓從業人員保障“三全齊美”。市場制定了完備的食品安全、消防安全、從業人員安全措施。票據追溯把控食品安全,運用科技手段鑒別真假好壞;消防安全方面,對消防設備定期檢查,確保完好。為了讓商戶從業人員了解消防設備性能,會操作使用消防器具,市場示范操作,手把手教授,從而使消費器具不在成為聾子耳朵“擺設”;針對從業人員少有時間,市場逐攤點進行一對一的培訓和指導常態化,確保自身和營業安全。幾十年來,市場食品安全、消防安全和人員安全“三全齊美”,沒有出現不安全事件。
嚴查重處不搞下不為例。河北農大農副產品綜合批發市場管委會認為,市場經銷的“菜籃子”品種任何一樣都直接關系到人身健康,涉及到消費者對農產品的信心,管理上不能有任何松懈和怠慢。基于這種認識,市場管委會除積極配合政府市場監管部門例行檢查工作,還自覺挑擔子,主動代行監管職能,走攤串柜進行巡查,糾正不規范經營行為。發現“三無”產品及時報請市場監管部門封存處理,對于制假售假攤位依法逐出市場,絕不姑息遷就,起到了以儆效尤作用。一個受到處罰攤位的從業者說:“為賣那么點東西搭上大幾百塊,今后不能再抱有僥幸心理了”。幾年中市場監管部門和管委會多次進行檢查和突擊抽查,整個市場沒有發現違規銷售商品事件。
堅持管理與服務并舉。河北農大農副產品綜合批發市場管委會是一個以碩士研究生為主的管理團隊,科學高效的進行管理,使商戶在經營期間得到更完善的經營理念。市場根據上級部門管理規范要求,結合本市場實際制定了《河北農大農副產品綜合批發市場商戶文明經營守則》,涵蓋四大項、36小項內容,從食品安全篇、生產安全篇、環境衛生篇、業務管理篇等不同方向嚴格把控,把從業者在市場的活動進貨、銷售及維護公共環境等規定的一清二楚,使從業者有章可受,有規矩可循。統一印制了市場內部出貨憑證;建立市場入場準則;成立快速檢測室,方便從業者;建立從業人員籍貫檔案實行籍貫管理法;管理團隊督促這些“條律”落地輕聲說重話,從業者心悅誠服。與管理并行予以從業者良好服務,市場以入場商戶經營需求出發,從入場之初就幫忙設計使用空間、分化功能區,保證供給水電的全程服務、商戶車位的規劃、物流車輛的組織、對從業人員健康證的集中辦理、相關執照的變更和完善等相關服務,讓商戶放心經營,專心經營。
河北農大農副產品綜合批發市場經過多年潛心打造,確立了保定地區農產品集散地中心地位,尤其是1500多名經商從業者頭腦中有了守法經營、規矩經營、誠實經營和愛護市場有未來理念,為市場從容應對各種風險,有序運作打下了堅實基礎。新冠肺炎疫情發生以來,市場疫情防控,環境肅殺、防護監督等工作,從業者積極配合,樣樣到位。市場為商戶,商戶為大家,保價穩不漲一分錢,保供應尋找貨源想方設法,線上銷售、送貨上門,未出現以次充好、以假亂真、哄抬物價、囤積居奇等違法違規現象,較好地發揮了保供穩價主陣地作用。
今年6月中旬北京新發地突發疫情,河北農大農副產品綜合批發市場作為首都南大門保定的關鍵市場,迅速采取最堅決、最果斷、最嚴格的措施,阻斷疫情擴散。在整個市場內開展不漏一戶、不落一人的精準排查。突出重點,抓住關鍵,有序進行核酸檢測,重點區域重點貨物全部進行核酸檢測。并以此為契機,進一步充實管理內容、加大管理力度,對重點地區、重點品項、重點商戶采取專人專責制;對常規及低風險商品,建立日常檢查臺賬,對批次,區域進行日常抽查;市場銷售憑證統一印發使用,做到進貨有記錄,出貨有憑證等。這些管理辦法的補充,使市場的管理制度日臻完善,保障市場持續平穩運行將起到積極作用。