據了解，改造后的江南菜場面積為1000㎡左右，共有67個大小不同、風格迥異的攤位，設立了肉類、蔬菜、水產、水果、豆制品、南北貨、蛋類、半成品、熟食等二十余種經營項目。

記者走進菜市場，發現這里整體環境干凈整潔，井然有序的攤位已代替了原有的樣貌。菜場相關負責人介紹說，按星級示范性市場的標準，本次改建以“科技暖棚”為設計指引，將現代化的菜場，科技農業，綠色健康農業通過場所隱射的方式呈現出來。

外立面以白色沖孔板為主設計視覺，透露出現代科技感。內部店招以常見的透明編織布+網格彩條布相疊作為視覺載體，作為常見的裝蔬果的袋子，寓意新鮮，豐收，科技與健康。特別設計的亞克力管+麥穗束+花束的組合形式。傳達的是一種實驗室LAB的科技感，其中的麥穗與干花，以一種有機的形式透露出科技蔬菜，科技大棚的視覺感受。

“互聯網+”的智能應用場景，本次改建后已導入進江南菜場。管理方以“便利化、智慧化、人性化、規范化和標準化”的五化作為目標，通過規模化經營、統一對接收銀、食品安全追溯等特點來全面助力提升菜場的基礎建設。

改造升級后的江南菜場為每個攤位都配備了統一的雙屏智能收銀秤，可對交易當天的情況進行大數據分析。同時為菜場內的商品貼上電子標簽，采用肉菜二維碼追溯新技術，形成完整的信息追溯鏈條，讓每一件商品都擁有屬于自己的“身份證”。

青菜3.5元500g、卷心菜2.2元500g、大白菜2.0元500g，平價豬腿肉25元500g。“來之前，我還擔心裝修后小菜會漲價，沒想到逛了一圈發現，還是非常劃算的。”李老伯樂呵呵地告訴記者。

為了持續做好菜場保供穩價工作，滿足市民美好生活需要，巨鹿集團積極與上海周邊蔬菜基地積極對接，設立農貿直送專柜，有效減少交易環節，降低流通成本，平均價格較周邊市場低20%-25%，進一步保障市場穩定。

在平價菜供應方面，區商務委有一定力度的補貼，在確保市場供應的基礎上，盡可能讓消費者買到平價、優質的蔬菜。引入的“巨鹿自營店”不僅地理位置占據優勢，還擴大了其自主經營的涵蓋面。融合巨鹿集團下屬兄弟單位各類自產自銷產品，以低于市場價20％左右的進貨價對顧客售賣，在保障食品質量的同時做到真正的讓利于民。

多年來，巨鹿副食品公司始終堅持把食品安全放在首位，菜場內統一設置了“公益空間”、“愛心小屋”等創新服務平臺，至此所有菜場都有一個“醒目的、溫馨的、統一標識、統一形象”的公益服務平臺，實現食品安全信息追溯、農藥殘留快檢、公平秤和便民服務四大便民服務項目一體化；并配備專業的檢測員專門負責檢測工作，菜場內的電子屏幕上每日都會公示“菜場食品快檢結果公示”，讓市民真正感受到便捷、安全、實惠就在身邊。

為居民留住“煙火氣”

考慮到菜場地理位置與居民樓只有一墻之隔的特殊性，為了保障周邊居民的日常生活環境干凈整潔，還在升級后的菜場內引入了第三代新型濕垃圾就地處理設備，把原有的老舊垃圾房更新換代。

新型的設備不但能使濕垃圾的減量率上升到80%，而且還在原有處理果蔬垃圾的能力上新增了處理動物內臟、蹄角鱗片的功能。有效地使原本純人力勞動的工作量和清運成本大幅降低，實現濕垃圾的減量化、資源化和無害化；大大提高了菜場垃圾分類的純凈度，實現了資源化的二次利用。

巨鹿集團相關負責人表示，根據黃浦區商務委關于2.0版本標準化菜場發展趨勢的要求，在淮海集團的統一部署下，企業對江南菜場進行升級改建，以保障百姓的“菜籃子”提高人民群眾生活質量為根本。升級改造后的菜場將不忘初心，以專業的、科技的信息化系統來實現菜場的服務能級，進一步改善菜場內經營購物環境，加快提升管理水平，促進品牌化建設，增強供應能力。

區商務委相關負責人表示，煙火氣，這是菜場最有人情味的體現，也是區商務委在改造菜場的過程中最注重保留的特點。即便新零售帶來的生鮮業態有很多優勢，但傳統菜場熱鬧繁華、熙熙攘攘、討價還價的氛圍還是吸引很多百姓專門前往。未來，區商務委還將"以社區為服務范圍，多網點布局"進一步提升購物體驗，通過優質的農產品、親民的價格和一流服務為市民提供更為豐富的"菜籃子"，真正做到惠民、利民、便民。