大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備了微型消防站。崔冬妮攝

在河西智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，消費(fèi)者可全程溯源食品安全。   崔冬妮攝

南山綜合市場(chǎng)海鮮攤位改造效果圖。

大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)物環(huán)境十分舒心。崔冬妮攝

市北區(qū)在冊(cè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有24個(gè)，經(jīng)營(yíng)面積達(dá)20余萬(wàn)平方米。在爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)文明典范城市的機(jī)遇下，市北區(qū)發(fā)起農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊品質(zhì)提升行動(dòng)，徹底改變過(guò)去部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)“臟亂差”的形象，分別從硬件、軟件著手提升市場(chǎng)環(huán)境，讓市民逛市場(chǎng)更便利、更舒心。

“智慧農(nóng)貿(mào)”讓消費(fèi)“更透明”

“您已進(jìn)入疫情防控區(qū)域，請(qǐng)您測(cè)量體溫、佩戴口罩，注意身體健康。”剛踏入河西智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，便可聽(tīng)見(jiàn)溫馨的提示音，眼前出現(xiàn)了一個(gè)一米多高、可以360度旋轉(zhuǎn)移動(dòng)的機(jī)器人，除了可自動(dòng)測(cè)量體溫、用攝像頭監(jiān)控市場(chǎng)環(huán)境外，它還可為顧客提供公共設(shè)施查詢(xún)和語(yǔ)音咨詢(xún)服務(wù)。

與此同時(shí)，在井然有序的蔬菜區(qū)、水果區(qū)、熟食區(qū)之間，另一臺(tái)小巧靈活的機(jī)器人正在進(jìn)行噴霧式消殺。“別小看了這個(gè)‘小個(gè)頭’，頂五六個(gè)人干活呢！”河西智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)理喬守洪說(shuō)，該市場(chǎng)總面積達(dá)5700平方米，以往需要5－6位工作人員分區(qū)域消殺，耗時(shí)將近兩小時(shí)。“現(xiàn)在每天用智能消殺機(jī)器人，半小時(shí)內(nèi)便可完成全域消殺，大幅降低了人工成本，也不會(huì)對(duì)業(yè)戶(hù)和消費(fèi)者帶來(lái)干擾。”

“智慧＋”是改造后的河西市場(chǎng)最大的特色。去年6月啟動(dòng)升級(jí)改造時(shí)，河西市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理有限公司便與阿里巴巴合作引進(jìn)了智慧市場(chǎng)（客如云）管理系統(tǒng)，歷時(shí)半年，這里已經(jīng)變成了集商品展示交易、電子商務(wù)、無(wú)公害檢測(cè)檢驗(yàn)、商品信息源頭追溯等多功能為一體的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)智慧型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。

從入口處直行10米，抬頭便可看到一個(gè)巨大的電子屏，農(nóng)藥殘留檢測(cè)信息、攤位菜品溯源信息、菜價(jià)、客流數(shù)據(jù)分析、實(shí)時(shí)交易額和一周內(nèi)交易筆數(shù)和交易額即時(shí)更新。在它的西側(cè)，佇立著一塊一人高的觸摸式電子屏，消費(fèi)者通過(guò)點(diǎn)擊“商家公示”“菜價(jià)公示”“質(zhì)量檢測(cè)”“產(chǎn)品追溯”等版塊，就可以隨時(shí)調(diào)取想了解的信息。

軟件升級(jí)的同時(shí)，市場(chǎng)的硬件也發(fā)生了明顯變化。

“這個(gè)市場(chǎng)建于2007年，運(yùn)營(yíng)十幾年后，出現(xiàn)了地面破損、門(mén)頭不齊、攤位凌亂、硬件陳舊等‘通病’。”河西智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)總經(jīng)理袁紹起說(shuō)。在市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)了十幾年的攤主馮啟玲也是感觸頗深：“之前市場(chǎng)內(nèi)光線差，一些老年顧客都看不清秤上的斤兩。頂棚老化了，遇上下雨天十有八九會(huì)漏水，沒(méi)有硬化的地面濕漉漉的，顧客過(guò)來(lái)買(mǎi)菜還得注意不被水洼的臟水濺到……”

去年6月，河西市場(chǎng)重新設(shè)計(jì)了外部形象、內(nèi)部布局，劃定了業(yè)態(tài)分布、攤位標(biāo)準(zhǔn)，部分區(qū)域做了干濕分離。這讓重新開(kāi)張的馮啟玲眼前一亮：“改造后的市場(chǎng)里很敞亮，環(huán)境跟大型超市一樣整齊舒適。”

袁紹起介紹，以前市場(chǎng)里沒(méi)有空調(diào)，遇到高溫天，不光業(yè)戶(hù)們熱得滿(mǎn)身汗，也不利于蔬菜等保鮮。“現(xiàn)在安裝了中央空調(diào)，賣(mài)菜的、買(mǎi)菜的都不用受苦了。”

“智慧型農(nóng)貿(mào)”正是市北區(qū)打造示范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型方向之一，未來(lái)將引入更多先進(jìn)的信息化手段，在保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益、方便消費(fèi)購(gòu)物的同時(shí)，極大地方便市場(chǎng)和相關(guān)職能部門(mén)對(duì)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

基地直供讓菜品“更新鮮”

常到大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜的市民近來(lái)發(fā)現(xiàn)菜價(jià)比之前便宜了些，蔬菜類(lèi)均價(jià)優(yōu)惠了5角—1元左右。原來(lái)，市場(chǎng)內(nèi)的部分業(yè)戶(hù)與周邊市區(qū)菜農(nóng)“牽手”，直接從蔬菜生產(chǎn)基地采購(gòu)新鮮平價(jià)的菜品。

“之前業(yè)戶(hù)從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨，按照市場(chǎng)規(guī)律會(huì)有多重加價(jià)環(huán)節(jié)，我們一直想從采購(gòu)源頭上找突破口，經(jīng)過(guò)到周邊市區(qū)勘察比較，為業(yè)戶(hù)推薦了蔬菜生產(chǎn)基地合作，蔬菜從地頭直銷(xiāo)到市場(chǎng)。”大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)辦公室負(fù)責(zé)人史夢(mèng)說(shuō)，如此一來(lái)，就省了中間差價(jià)，替消費(fèi)者的錢(qián)袋子“減了負(fù)”。

近些年，大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的變化一直在潛移默化中發(fā)生。原先1．8米的過(guò)道拓寬到了2．4米，以前7－8平方米的蔬菜攤位和生肉攤位面積都拓展了兩倍，寬敞的臺(tái)面可以陳列品類(lèi)更豐富的菜品。為了滿(mǎn)足大量購(gòu)物的需要，市場(chǎng)還為消費(fèi)者配備了超市同款購(gòu)物車(chē)。“市場(chǎng)因?yàn)橹苓叾际切÷罚缓猛＼?chē)，所以結(jié)合改造新規(guī)劃了13個(gè)免費(fèi)停車(chē)泊位，日間可供業(yè)戶(hù)和消費(fèi)者停放，夜間免費(fèi)提供給周邊居民。”史夢(mèng)說(shuō)。

自從改造提升后，來(lái)大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)菜的市民越來(lái)越多。家住紹興路的馬先生即使要坐10余站車(chē)也要來(lái)這兒買(mǎi)菜，“沖的就是菜新鮮、低價(jià)，螃蟹、蛤蜊味美、量足。”他表示，不但過(guò)道寬敞了，每家攤位前面還放了一個(gè)滅火器，看在眼里感覺(jué)很安心。

“大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建筑面積達(dá)7000余平方米，不僅有果蔬肉禽等常規(guī)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，還有布市、制衣、被褥等特色經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)，安全責(zé)任是頭等大事。”史夢(mèng)說(shuō)，為此，市場(chǎng)為130余家業(yè)戶(hù)都配備了滅火器。每個(gè)月都有專(zhuān)門(mén)的檢查人員檢查滅火器的壓力、噴灌、保險(xiǎn)銷(xiāo)、壓把、瓶體等細(xì)節(jié)，超過(guò)使用期限時(shí)及時(shí)換新。“光是實(shí)現(xiàn)‘一戶(hù)一器’還不夠，人人掌握滅火器的使用方法至關(guān)重要。我們對(duì)業(yè)戶(hù)進(jìn)行消防技能培訓(xùn)，并不定時(shí)抽區(qū)域進(jìn)行消防演練，確保每個(gè)業(yè)戶(hù)都熟練掌握基本的消防常識(shí)。”

近日，大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在環(huán)境衛(wèi)生、清晰標(biāo)價(jià)、安全防疫等方面的工作獲得第三方測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)的好評(píng)。“市北區(qū)按照《青島市規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)建辦法》的規(guī)定，持續(xù)開(kāi)展三年規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)。今年市北區(qū)實(shí)現(xiàn)60％以上的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都走向‘規(guī)范化’。”市北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員姜文生介紹，這個(gè)評(píng)分體制從今年6月開(kāi)始實(shí)行，每月評(píng)定一次，對(duì)評(píng)為“優(yōu)秀”的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)，評(píng)為“不合格”的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)將在內(nèi)部會(huì)議上被曝光、點(diǎn)名批評(píng)。

“讓菜品更新鮮，環(huán)境更舒心、安全，這是我們對(duì)標(biāo)‘規(guī)范化’不斷提升的方向。”史夢(mèng)表示，外部監(jiān)督有助于精確查找短板，制定問(wèn)題清單和提升整治方案，最終為老百姓創(chuàng)造一個(gè)更優(yōu)質(zhì)安心的購(gòu)物環(huán)境。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)正在悄悄“變臉”

7月底，一場(chǎng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊品質(zhì)提升工作會(huì)議將市北人的目光吸引到了全區(qū)24處“菜籃子基地”上。

會(huì)上播放了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)城工作專(zhuān)題片，其中既有像河西智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大連路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等交易井然有序、市場(chǎng)干凈衛(wèi)生的“優(yōu)等生”，也有存在冒市經(jīng)營(yíng)、垃圾桶無(wú)蓋、商品擺放雜亂、飛線凌亂等問(wèn)題的“后進(jìn)生”。

如何讓“后進(jìn)生”加快腳步邁入“優(yōu)等生”梯隊(duì)？市北區(qū)出臺(tái)了《市北區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊品質(zhì)提升工作方案》，集結(jié)市場(chǎng)監(jiān)管局、城管局、綜合執(zhí)法局、公安市北分局、交警市北大隊(duì)、各街道辦事處等相關(guān)責(zé)任單位成立了規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)創(chuàng)建工作專(zhuān)班，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營(yíng)秩序、交通秩序、食品安全、消防安全、垃圾分類(lèi)、市場(chǎng)公廁等依職能定期開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，從多方面推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及周邊管理工作規(guī)范化精細(xì)化。

與此同時(shí)，市北區(qū)充分發(fā)揮“優(yōu)等生”引領(lǐng)作用，今年計(jì)劃新建和升級(jí)改造10處以上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、創(chuàng)建60％以上規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、打造22處示范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（含攤點(diǎn)群和生鮮超市）。

據(jù)姜文生介紹，新建和升級(jí)改造10處以上農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這項(xiàng)工作目前已完成90％，另外新建的兩處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)分別位于曉港名城和雙山街道，目前已經(jīng)完成硬件設(shè)施建設(shè)，攤位已經(jīng)全部打造完畢，正在進(jìn)行招商工作。

走進(jìn)市北區(qū)正在悄悄“變臉”的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，眼前煥然一新：海云庵農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)重新布設(shè)了電線，更換了老舊燈具，購(gòu)物環(huán)境更明亮了；益欣市場(chǎng)新做排煙系統(tǒng)，加裝了凈化器和空調(diào)，夏天逛市場(chǎng)更涼爽了；康定路市場(chǎng)新增1600余平方米的經(jīng)營(yíng)面積，品類(lèi)更加豐富，空間布局更加美觀敞亮……

在“優(yōu)等生”的帶動(dòng)下，像南山綜合市場(chǎng)這種基礎(chǔ)配套設(shè)施落后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，已制定整體升級(jí)改造方案，將全面提升排水、強(qiáng)弱電、消防通道、攤位設(shè)施等硬件基礎(chǔ)設(shè)施，消除消防、安全生產(chǎn)、食品安全等各類(lèi)隱患，給市民一個(gè)全新的體驗(yàn)。