“現(xiàn)在的菜場(chǎng)不僅環(huán)境整潔沒(méi)異味，還有很多吃的、玩的，買菜就跟逛街一樣。”9月17日上午，市民李潔在科巷新市集二樓買好菜后，又在一樓商鋪和沿街店面買了不少網(wǎng)紅美食。這些年，住在科巷附近的李潔切身感受到家門口的菜場(chǎng)從“臟亂差”到“新靚美”的大變樣，“以前不愿進(jìn)菜場(chǎng)的我，現(xiàn)在也喜歡買菜了。”

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)連著千家萬(wàn)戶的“菜籃子”，也是展現(xiàn)城市發(fā)展和文明程度的一面鏡子。十年來(lái)，南京市將農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)更新作為民生實(shí)事重點(diǎn)推進(jìn)、精細(xì)監(jiān)管。自2017年新一輪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提檔升級(jí)改造工作啟動(dòng)以來(lái)，全市已完成300多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的升級(jí)改造，成為服務(wù)保障民生、推動(dòng)便利消費(fèi)的重要載體，讓老百姓的“菜籃子”拎出幸福感。

環(huán)境之變：“臟亂差”變身網(wǎng)紅打卡地

9月17日上午，北京東路蘭園菜場(chǎng)外，買完菜的市民坐在廣場(chǎng)長(zhǎng)椅上，沐著秋日暖陽(yáng)歇腳聊天。旁邊的車棚里，一輛輛電動(dòng)車停得整整齊齊，一排電梯直通二樓菜場(chǎng)。菜場(chǎng)內(nèi)部，蔬菜、肉類、生鮮等按品種劃分好區(qū)域，環(huán)境干凈整潔，場(chǎng)內(nèi)保潔人員隨時(shí)巡查，垃圾即清即掃。

“十多年前的蘭園菜場(chǎng)異味很大、污水橫流，路面坑坑洼洼，車子停得到處都是。”家住附近的張阿姨告訴記者，她在蘭園買了一輩子菜，原來(lái)“臟亂差”的菜場(chǎng)如今已經(jīng)大變樣，“菜場(chǎng)內(nèi)外煥然一新，還裝上了電梯，放以前根本想不到，經(jīng)常能看到有年輕人來(lái)拍照呢！”

為保持環(huán)境的整潔度，蘭園菜場(chǎng)所屬的南京寧鮮商業(yè)管理有限公司對(duì)商戶按照衛(wèi)生、防疫、服務(wù)等指標(biāo)進(jìn)行評(píng)比打分，設(shè)置“紅黑榜”，對(duì)登上紅榜的攤戶給予租金減免等優(yōu)惠，并幫助介紹供應(yīng)商；對(duì)于黑榜上的攤戶則會(huì)進(jìn)行約談、督促整改，情節(jié)嚴(yán)重的還會(huì)勸退。

經(jīng)過(guò)升級(jí)改造，南京各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)徹底甩掉了“臟亂差”的標(biāo)簽，內(nèi)外“顏值”與消費(fèi)體驗(yàn)煥然一新。

寬敞整潔的內(nèi)部環(huán)境、富有文藝氣息的浮雕墻、走在潮流前線的直播間……始建于1958年的南京老牌菜場(chǎng)科巷新市集，如今已成為集“顏值擔(dān)當(dāng)”“美味擔(dān)當(dāng)”“功能擔(dān)當(dāng)”于一身的網(wǎng)紅打卡地。“十年間，我們進(jìn)行了兩次改造。2013年初步改造，對(duì)內(nèi)部結(jié)構(gòu)進(jìn)行分區(qū)，擴(kuò)寬內(nèi)部通道；去年完成第二次升級(jí)，整體環(huán)境、功能有了更大提升。”科巷新市集市場(chǎng)經(jīng)理戴霄尚說(shuō)。

功能之變：多元業(yè)態(tài)打造便民生活圈

科巷新市集一樓的社區(qū)新商業(yè)街區(qū)內(nèi)，不僅有麻辣燙、面館等眾多餐飲品牌，還有家電水衛(wèi)維修、干洗縫補(bǔ)、快剪理發(fā)、家政清潔、養(yǎng)老代餐等生活服務(wù)攤點(diǎn)，去年甚至引入了全省首家老字號(hào)專賣店。

“買菜的同時(shí)還可以吃小吃、喝奶茶、做美甲、買衣服，這樣的菜場(chǎng)真的愛(ài)了。”“90后”南京新市民周雪在科巷住了近十年，她說(shuō)，以前因?yàn)椴幌矚g菜場(chǎng)的味道，幾乎不買菜，科巷菜場(chǎng)改造后不僅環(huán)境變整潔了，還有了“吃喝玩樂(lè)”的新體驗(yàn)，“現(xiàn)在經(jīng)常會(huì)來(lái)逛逛，逐漸愛(ài)上做飯了。”

2017年，南京市啟動(dòng)新一輪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提檔升級(jí)改造，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市補(bǔ)全業(yè)態(tài)、增強(qiáng)功能，實(shí)現(xiàn)“一點(diǎn)多用、一店多能”，打造形成社區(qū)生活廣場(chǎng)、社區(qū)鄰里中心等集聚發(fā)展模式。2021年，南京市以入選全國(guó)首批城市一刻鐘便民生活圈試點(diǎn)為契機(jī)，編制一刻鐘便民生活圈發(fā)展規(guī)劃，打造了五老村社區(qū)、吳邊社區(qū)等10個(gè)便民生活示范圈。

記者在棲霞區(qū)堯化門好鄰里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，這里不僅有理發(fā)店、早餐店等服務(wù)項(xiàng)目，還設(shè)置了寵物寄存點(diǎn)、母嬰室、學(xué)生自習(xí)室等便民設(shè)施。“我們從單一的傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，轉(zhuǎn)變?yōu)楣δ芨鼮辇R全的社區(qū)中心，用更加人性化的服務(wù)提升周邊居民生活的便利度和幸福感。”好鄰里集團(tuán)總經(jīng)理蔡長(zhǎng)歡說(shuō)。

如今，以玄武蘭園、秦淮科巷、鼓樓龍江、棲霞堯化好鄰里等為代表的新型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，將菜場(chǎng)、超市、早餐、修理修配、社區(qū)公共服務(wù)等多種便民服務(wù)業(yè)態(tài)集于一體，不僅為市民生活帶來(lái)了極大便利，也有力推動(dòng)了社區(qū)商業(yè)迭代升級(jí)發(fā)展。

市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，作為2022年南京市民生實(shí)事項(xiàng)目之一，今年全市將打造20個(gè)便民生活圈，讓百姓“菜籃子”拎得更貼心、家門口的幸福感更濃。

管理之變：快檢室全覆蓋守護(hù)“舌尖安全”

每天上午，各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室的工作人員都會(huì)對(duì)當(dāng)日菜場(chǎng)內(nèi)的商品進(jìn)行抽檢檢測(cè)。“我們菜場(chǎng)每天抽檢40個(gè)品類蔬菜、5個(gè)肉類樣本和一些干貨樣本，主要檢測(cè)農(nóng)藥殘留、瘦肉精、甲醛、二氧化硫等。”科巷新市集食品安全快檢室工作人員告訴記者，每天的檢查結(jié)果都會(huì)在菜場(chǎng)的大屏上公布，每個(gè)月基本可以實(shí)現(xiàn)所有商戶檢測(cè)全覆蓋。

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)關(guān)系著市民的一日三餐，食品安全是重中之重。目前，南京市354家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全部建成食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室，日檢測(cè)能力在8000批次以上，檢測(cè)品種覆蓋蔬菜瓜果、生鮮肉品、水產(chǎn)品、豆制品、糧油、調(diào)味品等農(nóng)副產(chǎn)品，檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留、非法添加等8種風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)，切實(shí)守護(hù)市民“舌尖上的安全”。

市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，自2017年開(kāi)始建設(shè)快檢室以來(lái)，全市已累計(jì)快檢食用農(nóng)產(chǎn)品約1392萬(wàn)批次，檢出問(wèn)題食品18991余批次，全部依法依規(guī)處理。除了每日固定抽檢外，市民自己買的菜也可送去免費(fèi)檢測(cè)，半小時(shí)左右就能出結(jié)果。

一個(gè)個(gè)煥新升級(jí)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，各種科技手段的加持，為市民帶來(lái)安全又貼心的買菜新體驗(yàn)。

好鄰里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的每個(gè)攤位都換上了智能電子秤，商品往秤上一放，就能實(shí)時(shí)顯示出重量和菜價(jià)。掃描電子秤液晶屏上的二維碼，支付成功后會(huì)“吐”出一張購(gòu)物小票。掃一掃小票上的二維碼，不僅能看到購(gòu)物信息，還能追溯菜品的賣家和供應(yīng)商。

菜場(chǎng)大屏實(shí)時(shí)顯示當(dāng)日的菜價(jià)、成交量、客流量、快檢結(jié)果等信息，各家攤位的小屏展示商戶的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、健康證、食品經(jīng)營(yíng)許可證等，所有信息公開(kāi)透明，讓市民安心拎穩(wěn)“菜籃子”。菜場(chǎng)內(nèi)還安裝了智能生鮮柜，市民買好的菜可以暫存在柜子里低溫保鮮。

蔡長(zhǎng)歡告訴記者，目前南京的菜場(chǎng)基本都實(shí)現(xiàn)了智慧化管理，不僅方便市民買菜，菜場(chǎng)也可以掌握商品售賣率、成交率、市場(chǎng)客流峰值時(shí)間等“買菜大數(shù)據(jù)”，實(shí)現(xiàn)智能化、科學(xué)化的運(yùn)營(yíng)管理。