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| 一棵菜，從種在田里到端上市民餐桌，需要走多少路？菜價又是如何層層加碼的？農民、中間商、零售商，管理者……究竟是哪個環節導致了菜價的高懸不下？誰才是價格上漲的最大獲利者？ |
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 | 土地：去年新的兩個大棚占地7畝，其中2畝是從別的村民那兒轉包的，每畝費用800元，一共1600元，比上年貴了300多元。 |
 | 種苗：過去是自己育苗，現在都是工廠化育苗后農民購買。今年西紅柿的種苗每棵價格已達0.8元，一個棚光苗子錢就要3000多元。 |
 | 農膜：經營農膜十幾年的壽光宏馗塑料制品經銷部經理徐效孔說，2009年春的時候，當地的普通膜價格約在1萬元/噸，今春漲到了1.3萬元/噸，而高檔膜的價格則是2萬元/噸。 |
| | 大棚：夏家的大棚也沒有在幾次大風中被刮倒，有的種植戶多花了幾萬元重建棚子。建大棚的工人價格也已從原來的30元/天上漲到100元/天。 |
| | 農藥：現在對蔬菜的安全和質量要求越來越高，多用有機肥，少用化肥，成本要增加；用于打蟲、殺菌、防病毒的高效低毒農藥，一周打一次，一季下來差不多就要1萬多元。 |
| | 運輸：兩次成品油提價等因素也使蔬菜運輸費大幅提高。從壽光發菜到浙江嘉興等地的孔姓老板說，原先租用一輛18噸的運貨車拉一趟的價格大約4300元左右，而現在變成了5300元。 |
| | 人力：家里的勞動力只有他和妻子，農忙時要雇人幫工。去年冬天最貴時一個人工也不過90元/天，可今年漲到140元/天，還不見得能雇到技術熟練的。再加上草簾子的支出和水電費用等，各項成本已占毛收入的一半以上。 |
意外事件——非市場因素也是一大主因
——蔬菜價格已不是單純是由供求關系決定的
| 囤貨炒作 很多批發商為了贏利，開始利用冷庫囤積部分耐貯存蔬菜，明明有貨也不賣，導致人為緊張，加劇了蔬菜的價格上漲。今年綠豆價格大漲，除了綠豆主要產地東北、云南等地大旱，產地的批發商囤貨也是抬高價格的主要因素。去年東北綠豆幾乎絕收，當地的批發商就囤貨或者惜售，或是通過 “炒豆”而牟利。 | 地價影響 不遠處正在荒草叢中忙碌的王阿姨告訴記者，她家原有三畝菜地，種了十幾年菜，原來每天至少可以賣100斤左右，自從去年這塊田被征用后，她就沒法再大面積種菜了。現在，趁著這塊田還沒最后開發，王阿姨辟出這一小塊地，種的蔬菜剛夠自己家里吃，一斤能賣的也沒有了。 |
市場風險——看不見的手 |
| 過去農產品價格的波動，主要由自然條件和市場供應等因素決定，而現在有的蔬菜品種的價格“忽高忽低”，已經不是單純是由供求關系決定的，而是由市場各種因素共同作用的，特別是資本市場的元素已經加入其中。 |
 | 市場風險——看不見的手 過去農產品價格的波動，主要由自然條件和市場供應等因素決定，而現在有的蔬菜品種的價格“忽高忽低”，已經不是單純是由供求關系決定的，而是由市場各種因素共同作用的，特別是資本市場的元素已經加入其中。 從農民的田頭到城市居民的餐桌，中間有采購、運輸、批發、零售等環節，如果每個環節都要剝一張皮，在進入城市之后的批發、零售環節，還要橫生出許多管理、攤派費用。在這種情況下，如果還有一些非市場作用在里面起作用，那么城市菜價不貴、不扭曲，那才怪呢。 |
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