數(shù)字顯示屏、智慧電子秤、溯源二維碼、菜場直播間……隨著5G、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的發(fā)展，中國多地推進農(nóng)貿(mào)市場數(shù)字化，興建起一批“智慧菜場”。各種科技設備的應用讓管理運營更加智能，也為百姓帶來更便捷的買菜體驗。

消費體驗大大優(yōu)化

在浙江省寧波市江北區(qū)洪塘街道孫家菜市場入口處，顯示屏滾動播放當日菜價、實時交易數(shù)據(jù)、客流量、菜品檢測結(jié)果等信息?！坝辛诵驴萍?，菜品信息公開透明，在菜市場買東西更方便了。”家住附近的寧波市民侯女士說，顯示屏上可以把菜價看得一清二楚，再也不用繞著菜市場，挨個去攤位問價了。

在上海市普陀區(qū)曹楊新村街道桂巷驛站二樓的菜場，只見每個攤位前都擺放了“AI識別智能秤”。除了稱重結(jié)算，智能秤還兼具價格公示監(jiān)測、食品溯源、交易大數(shù)據(jù)管理等功能。“再也不用擔心缺斤少兩、打錯價格了，我們買得也安心。”經(jīng)常來買菜的上海市民王阿姨開心地說。

在重慶市江北區(qū)佰年供銷智慧農(nóng)貿(mào)市場，顧客在交易完成后，會得到附有追溯二維碼的小票，一旦發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量等安全問題，可通過小票，在市場公開查詢系統(tǒng)、微信公眾號等信息平臺對商品進行追溯?！耙粡埿∑本湍茏龅健畯脑搭^到餐桌’的全程追蹤，實現(xiàn)流通千萬里、追溯‘零距離’。”佰年供銷智慧農(nóng)貿(mào)市場工作人員說。

清華大學互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)研究院副院長劉大成接受本報采訪時說，從馬路邊的小菜攤，到傳統(tǒng)的室內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場，再到新興的“智慧菜場”，人們買菜的環(huán)境不斷改善、體驗不斷提升。在數(shù)字技術(shù)的幫助下，老百姓的“菜籃子”拎得更放心。

經(jīng)營省力又省心

菜場的智慧化升級，在提升消費者滿意度的同時，也極大方便商戶的日常運營。

在湖北省武漢市武昌區(qū)市井薈農(nóng)貿(mào)市場才茂店，經(jīng)營水果生意的許行斌夫婦把近期銷售的“爆款”獼猴桃擺在了最顯眼的位置。與往年不同的是，今年他們的進貨是在大數(shù)據(jù)的指導下進行的。

“現(xiàn)在我們賣水果每單售賣都有明細，實現(xiàn)了單單可溯源，商戶每天銷售情況可以通過網(wǎng)絡上傳到市場管理后臺，大數(shù)據(jù)會實時更新銷售信息排名。可別小看這些排名，每天我都會瞅兩眼，比如今天市場哪些水果賣得好，如果存貨不夠了我就可以及時上貨?！痹S行斌說。

位于貴州雙龍航空港經(jīng)濟區(qū)的雙龍農(nóng)貿(mào)市場引進了智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)，利用大數(shù)據(jù)進行信息處理，支持商品庫存管理、費用設置與繳費數(shù)據(jù)的實時查詢?！巴ㄟ^對數(shù)據(jù)信息的應用，商戶可以動態(tài)掌握市場經(jīng)營狀況，為經(jīng)營決策提供數(shù)據(jù)支撐，市場監(jiān)管方可以對多類型商戶進行統(tǒng)一管理?！彪p龍農(nóng)貿(mào)市場負責人管寧說。

作為“智慧菜場”互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)服務商，中科深信公司幫助全國數(shù)千家農(nóng)貿(mào)市場轉(zhuǎn)型。該公司相關負責人接受本報采訪時說，“智慧菜場”運用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，通過“互聯(lián)網(wǎng)+”實現(xiàn)智能化經(jīng)營和管理模式，對傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場進行升級改造，能做到管理標準化、經(jīng)營科學化，實現(xiàn)由粗放型到精細型的經(jīng)營管理，為消費者、商戶和市場管理方三方帶來實惠和便捷。

滿足網(wǎng)購需求

中國人民大學經(jīng)濟學院副教授張培麗接受本報采訪時說，“智慧菜場”是順應數(shù)字經(jīng)濟快速發(fā)展的必然選擇，是產(chǎn)業(yè)數(shù)字化在農(nóng)產(chǎn)品銷售領域的體現(xiàn)，數(shù)字技術(shù)的降成本、提效率、可追溯等特征，使得數(shù)字化改造后的農(nóng)貿(mào)市場更優(yōu)惠、更便捷、更安全?！爸腔鄄藞觥钡陌l(fā)展要充分考慮消費群體的新特點，注重購買支付方式的便捷化和多元化等。

為支持農(nóng)貿(mào)市場升級改造、推動“智慧菜場”建設，不少商家積極運用各種數(shù)字化手段助力市場運營。例如，上海市黃浦區(qū)魯班路的江南菜場為了滿足顧客網(wǎng)購的消費需求，開發(fā)了“江南買菜”小程序和會員體系，把入駐菜場的早餐工程、小修小補等便民生活服務業(yè)態(tài)及周邊的社區(qū)食堂等服務設施也一起融入，打造線上“一刻鐘便民生活圈”。

“一頭連著田間地頭，一頭連著百姓餐桌，菜市場與百姓生活息息相關，承載著千家萬戶的‘舌尖幸?！??！眲⒋蟪烧f，“智慧菜場”不僅為守護市民餐桌安全提供助力，也是一扇展示城市文明形象的直觀窗口。數(shù)字化使得供需之間能夠更精準地匹配，讓成本更低、效率更高、質(zhì)量更好。未來，“智慧菜場”還應覆蓋農(nóng)產(chǎn)品從采購到銷售環(huán)節(jié)的全流程，形成源頭可查、去向可追、責任可究的食品安全大數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，打造安全放心、購物便捷的市場交易環(huán)境，確保老百姓“舌尖上的安全”，形成城市充滿煙火氣的特色名片。