目前農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展主要面臨著六大難題

在電商洪流對一切零售商品領域構成摧枯拉朽之勢時。有二個行業(yè)卻始終屹立不倒，一個是房地產(chǎn)業(yè)，面對房地產(chǎn)電商的沖擊，房產(chǎn)實體中介似乎越開越多，越來越旺。另一個是菜市場，農(nóng)產(chǎn)品電商始終無法搶了菜市場的飯碗。

如果說，房地產(chǎn)電商沖擊不了房產(chǎn)中介，是因為房地產(chǎn)業(yè)具有一定的特殊性，房產(chǎn)簽約過戶、稅費征繳等手續(xù)并非網(wǎng)上就能全搞得定的，所以給房產(chǎn)中介留下了生存空間。那農(nóng)產(chǎn)品作為擁有產(chǎn)值達數(shù)萬億的第一產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品電商的前景應該值得期待，但是即便是阿里、京東、一號店這樣的電商巨頭，在涉足農(nóng)產(chǎn)品這個領域時卻如履薄冰，小心謹慎。

筆者認為，目前農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展主要面臨著六大難題：如發(fā)展迅速但比重較小，標準化制約大規(guī)模流通，中老年民眾習慣菜市場，缺乏較好的電商模式、高昂的物流成本，較低的客單價賺了吆喝不賺錢。

其一，與購買家電、服裝不同的是，購買農(nóng)產(chǎn)品主要是中老年人為主，他們對互聯(lián)網(wǎng)電商既陌生，又不太信任。一方面中老年人對電腦上網(wǎng)的熟悉度并不很高。另一方面，中老年人喜歡新鮮的農(nóng)產(chǎn)品，他們相信眼見為實才更重要，而網(wǎng)上的幾張圖片，并不能保證其在電商那里購買的農(nóng)產(chǎn)品就肯定新鮮。所以對中老年人來說，買菜跑農(nóng)產(chǎn)品市場才是他們的首選。

其二，農(nóng)產(chǎn)品電商近年來發(fā)展快速，但是整體規(guī)模偏小。資料顯示，阿里平臺上農(nóng)產(chǎn)品銷售繼續(xù)保持快速增長，同比增幅在到112.15%，對應交易額約為421.3億元。除了陶寶外，中糧、京東、順豐等不同領域的巨頭們都積極在這一領域布局。就連一號店、蘇寧易購等電商巨頭也在去年涉足生鮮電商領域。據(jù)統(tǒng)計，全國涉農(nóng)電子商務平臺已超3萬家。

盡管農(nóng)產(chǎn)品電商這幾年發(fā)展迅猛，不過身處體量日益龐大的電商行業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品電商所占的比例很小。舉個例子，國內(nèi)電商標桿的淘寶網(wǎng)，2013年完成農(nóng)產(chǎn)品交易額約421.3億元，這個數(shù)字在淘寶高達萬億的年交易額面前幾乎可以忽略不計，就連“雙十一”當天，淘寶的交易額380億元，也與其一整年的農(nóng)產(chǎn)品交易額相差無幾。

另據(jù)國家統(tǒng)計局初步核算結果，去年我國GDP達到56萬億元，其中作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)值是5.7萬億元。而據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，目前農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)購滲透率只有2%，相比服裝、電器等將近20%的滲透率，行業(yè)前景雖大，但是規(guī)模始終太小。處于群雄逐鹿,皆不成氣候的紛亂戰(zhàn)國時代。

其三，產(chǎn)品如何標準化？我國農(nóng)產(chǎn)品標準化水平程度不一。關系國計民生的大宗農(nóng)產(chǎn)品，如面粉、玉米、棉花等，經(jīng)過幾十年發(fā)展，大多形成了工業(yè)化流通的標準體系。但蔬果、鮮肉、海鮮等大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品，目前仍以非標準化的狀態(tài)存在，難以在電商平臺上形成規(guī)模流通。

作為非標準品，一些農(nóng)產(chǎn)品的采購、物流、銷售等環(huán)節(jié)，與目前成熟的標準品電商業(yè)務完全不同。現(xiàn)在網(wǎng)上賣的農(nóng)產(chǎn)品是需要經(jīng)過標準體系認證的，有認證才能銷售，比如綠色標準、有機標準，這是電商市場的流通規(guī)則，也是硬性門檻。然而現(xiàn)實是，大部分國內(nèi)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者都是小農(nóng)戶，他們沒有這個意識去給自家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品做一個質量認證的背書。即使是有農(nóng)戶有這樣的意識，但也被較高的認證成本所嚇退。

而由于發(fā)達國家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、集體化程度高，加上良好的食品安全信譽度，各大電商在拓展生鮮品類時，首先會考慮引進國外的農(nóng)產(chǎn)品來增中用戶的粘性。去年，天貓銷售的美國車厘子，13天訂單額就達1500萬元；預售的阿拉斯加野生海產(chǎn)也獲得消費者熱情追棒，而這些產(chǎn)品均來自于海外。

其四，如何克服物流短板。電商燒錢，世人皆知。但是農(nóng)產(chǎn)品電商其實更加燒錢。目前，農(nóng)產(chǎn)品電商中比較成熟的類目，如堅果干貨等，由于門檻低，競爭激烈，而被認為是“藍海”的生鮮電商，在遭遇前端貨源問題的同時，還要面對高昂的物流成本。

干線物流和末端配送是生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通中繞不開的重要環(huán)節(jié)。由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的獨特性，在配送過程中，冷庫必不可少，同時還必須要有冷藏冷凍的混合配送車輛，以及冷藏周轉箱及恒溫設備。否則，再優(yōu)質的農(nóng)產(chǎn)品送到消費者手中也會變質。

目前我國冷鏈運輸水平與發(fā)達國家相比，仍有較大差距。國內(nèi)僅有7萬多輛冷藏車，平均2萬人有一輛；而日本是15萬輛左右，美國是25萬輛左右，平均800-1200人就有一輛冷藏車。據(jù)專家估計，要接近發(fā)達國家的冷鏈運輸水平，國內(nèi)至少需要60萬輛冷藏車。

此外，一個冷庫的建造成本從幾百萬到上千萬不等，投入較高但能輻射的區(qū)域有限。此外，冷庫的運營成本也非常高，一個1000平方米的冷庫一年的電費就要100萬元左右。筆者認為，生鮮電商其行業(yè)發(fā)展的規(guī)律，離開冷鏈作支撐勢必難以為繼。而冷鏈、冷庫的建設又十分燒錢，這是一般的電商網(wǎng)站所不能承受得了的。

其五，客單價格較低，電商盈利能力不強。像大眾水果、蔬菜、肉食等產(chǎn)品，本身的價格就比較低，產(chǎn)品附加值并不高，導致客單價較低，盈利能力不強，這是多數(shù)生鮮電商難以逾越的門檻。而高端生鮮市場，能夠相應地提高客單價格，但是受眾面卻很小。業(yè)內(nèi)人士稱，目前生鮮電商客單如果低于200元，抵押物流成本和流通損耗后，將是一筆虧本的買賣，但過高的客單價又會打擊消費者購買的熱情。

其六，生產(chǎn)者和流通者中間缺失了一環(huán)。目前的狀況是，在供應鏈的前端，農(nóng)產(chǎn)品標準化程度低成為流通的首要問題。而在供應鏈中端，單一農(nóng)戶難以形成規(guī)模化的貨源。專家們指出，由于缺乏既懂農(nóng)業(yè)又懂電商的專業(yè)人才和服務機構對貨源進行組織，似乎生產(chǎn)者和流通者之間缺了這一環(huán)。

試想一下，一個小農(nóng)戶，就這么幾十畝地，種出來的那點產(chǎn)量，中間的流通成本很高，電商平臺不可能幫你流通。所以產(chǎn)量是不是足夠大，目前是電商選擇銷售農(nóng)產(chǎn)品時的標準之一。筆者認為，要使小農(nóng)戶把自己種出來的東西放到電商渠道，讓專業(yè)的電商做專業(yè)的事情，讓農(nóng)民回歸種植，這之間需要一個專業(yè)機構在貨源和渠道的兩端進行撮后連接，做到碎片化資源整合。

毋庸置疑，隨著中國互聯(lián)網(wǎng)電商的興起，農(nóng)產(chǎn)品電商的市場前景也非常廣闊。但是但是農(nóng)產(chǎn)品電商與服裝、家電等電商相比，其前進的道路將并非坦途。擺在中國農(nóng)產(chǎn)品電商面前的是，如何做大自己規(guī)模？如何克服物流短板？如何找到生產(chǎn)者和流通者之間的缺乏一環(huán)？

如何對農(nóng)產(chǎn)品進行標準化管理？如何解決客單贏利能力不強的問題？而只要這些問題全部解決了，那么互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)產(chǎn)品電商的春天就會來臨。不過，解決以上這些問題，需要政府、電商、社會各方的共同努力，而這就需費時日了。

來源：大咖云集新農(nóng)業(yè)