深圳市深信信息技術有限公司
電話：400 059 2068
手機(微信）：18129918580 13392192523
地址： 深圳市龍崗區龍崗街道南聯社區龍城大道31號金地凱旋廣場4棟3502
網址：hncym.cn
來自：佰映設計肖飛洋
去年統計數據顯示，中國網民有 8.02 億人；去年上半年新增網民數量為 2968萬人，與前年相比增長3.8%；互聯網普及率為 57.7%，網購用戶占整體網民達到71%。其中手機網絡購物用戶規模為5.5億人，占手機網民的70.7%。
（數據來源：cnnic、中商產業研究院整理）
自2013年起，我國的線上商品交易額一直穩居世界首位。其中農產品線上年交易總額達到3000億元。
（數據引自《中國互聯網絡發展狀況統計報告》）
絕大部分農產品電商交易的途徑為農產品種植（養殖）基地到一批市場、一批市場到二批市場，而零售農產品的線上交易額占比不足總量的千分之五。
在這千分之五即約1.5億元的農產品零售電商交易中，差評率遠高于其他商品的平均差評比率。其中美菜網、花樣菜場等線上買菜平臺也遭到了各種差評。據悉如今花樣菜場手機APP已經下架。
農產品零售電商，主要體現在如今幾個經常能看到廣告的買菜平臺上，以手機APP的下單形式居多。可這終究是曇花一現，花樣菜場APP的結局是農產品零售的線上交易模式所注定的。菜市場的線上生意難在哪？
01
難在配送人員成本
同類配送方式可以參考美團，但線上菜場的配送人員與美團外賣的配送員有一個最大的差異，就是對商品的選購上。美團外賣的商品是由商家（餐飲店）直接準備好并且打包，配送員直接取走進行送餐；而菜場配送人員多了一道工序，就是在菜市場中根據客戶下單的菜品進行采購，在采購過程中發生的缺斤短兩、質量問題等幾乎無法避免，菜市場的商戶不直接與下單的客戶發生聯系，中間通過了配送員的紐帶，導致誠信經營、產品質量優劣等因素變得不再立竿見影。
如此一來，對線上菜場配送員的培訓就變得不可忽略，于是乎加大了配送人員的成本。且每一單線上買菜的利潤均較為微薄，讓配送成本遠超每一單的利潤，平臺長期虧損，崩盤是遲早的結果。
02
難在產品標準化
同樣和美團外賣作對比，同一家餐廳的兩份蛋炒飯，基本上可以做到口味、分量一致，讓客戶對該蛋炒飯商品的忠誠度趨于穩定。而菜市場中同樣購買一斤豬肉，通過線上平臺，就必須由配送員采購，配送員選購時的偏好因素會直接影響豬肉質量，再加上早晚市的商品質量差異，很可能無法保證每次的豬肉都質量達標，而一旦某次購買到劣質商品后，就會失去客戶忠誠度。
03
難在缺貨和損耗
缺貨和損耗是兩大對立的不利局面。為了保證線上買菜的需求能夠得到充分滿足，必須留有余量，余量保留就意味著面臨損耗的風險，尤其是生意略有不佳時，每天的商品損耗難以承受。如果為了保證低損耗，不留余量，那么經常缺貨的線上平臺也必將失去用戶，這也是線上買菜的用戶對一站式買菜的必需條件，即業態齊全，個別業態的缺貨現象會大大降低用戶對平臺的依賴。
04
難在不具備可復制性
不同的菜場因為地理位置不同，周邊小區居民的消費習慣不同，配送人員的情況不同，都必將采用不同的線上交易模式。例如沿海城市的菜市場，周邊主要為高檔小區，那么各類高級海鮮等商品的需求比例更大；而其他內陸地區可能普通蔬菜的需求量更高。無法做到標準化、模式化，必須做到一店一策，如此也大大增加了擴展成本。
在線咨詢
