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整數定價法:便于計算總價,便于現金結算,可以盡量避免復雜的找零。
如何給商品定價直接關系到收益,整數定價法和小數定價法兩種主流方式,究竟哪個更適合農貿市場的商品定價呢?這就要從農貿市場自身的交易模式說起了。
1、消費速度快
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農貿市場的買賣通常速度很快,買菜的消費者在市場中停留的時間不長。即便購買十種菜肉的總時間也基本不超過半小時。這就讓消費者包括經營者在內,沒有過多的時間來計算精確的菜價,尤其是帶小數的單價。
2、付款頻次高
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與超市的統一收銀不同,因為農貿市場是由多個攤位組成,各攤位經營者之間財務相互獨立,所以每在一個攤位進行購物,就必須發生一次結算。買菜、買肉、買魚就至少要進行三次結算,再加上每一次交易的總價不高,就更加需要通過高頻的交易量來提高交易額。和第一點一致,留給消費者和經營者計算商品總價的時間有限。
3、買賣雙方直接交流
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消費者在農貿市場買菜,通常會口頭詢問菜價,咨詢菜品做法等,在討價還價的過程中也通過口頭交流。如此一來在口頭報價時,一塊九毛八和兩塊錢的單價,并不會讓消費者有太大感受上的差別,小數價格并不能明顯提高購買率。且如果購買兩斤半,那么兩塊錢的單價很快就能算出總價為五元,而帶小數的單價則計算復雜。
4、現金交易比例大
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與超市購物相比,農貿市場的付款更加傾向于現金支付,如今支付寶、微信支付普及了,現金交易的比例明顯下降,但仍然高于超市,且大部分農貿市場不像超市一樣存在充值卡。所以在現金交易時,不適合出現小數,增加找零難度。
綜上所述,農貿市場的各方面特征,決定了它并不適合用小數計價法來促銷,商品單價一般都會定為整數,類似1.98元、7.95元這樣的情況幾乎不會出現。
在支付方式逐漸網絡化的今天,任何交易對于現金的依賴都在逐漸降低,農貿市場也開始實行手機支付,電子化明碼標價,這就讓小數計價法也開始走進了農貿市場,并且朝超市的計價模式發展。
如今大部分智慧農貿市場已經發生了較大的改變和突破,對商品定價的影響因素主要有以下兩點:
1、支付方式多元化:手機支付、市民卡、會員卡都可以支付,讓找零的問題不再明顯,不再懼怕出現幾毛幾分這樣的總價。但付出相應的代價是失去了在總價上討價還價的樂趣。
2、菜價的電子化顯示:商品種類較少的業態可以做到讓顧客對單價一目了然,省去了口頭詢價的環節,且1.98元這樣的單價對于消費者而言,在視角感受上更有優勢,比口頭報價時顯得更加優惠。如此一來,小數計價法提高了可行性,小數單價變得真正能夠提高購買率。
價格一直以來都是商場上的核心,好的定價策略能提高產值,不合理的定價策略會讓好的商品賣不出去,或者暢銷背后卻利潤微薄。經濟學中的一個方向,就是消費者和銷售者之間的博弈,如何讓雙方能夠以更愉快的心情,更高頻的效率完成交易,是商家常年研究的課題。
農貿市場的商品定價策略,也隨著時代的進步而發生著改變,善于研究,從本質上理解行業,才不會在變化到來時手足無措。