2016年10月的阿里云棲大會上，阿里巴巴馬云在演講中第一次提出了新零售，"未來的十年、二十年，沒有電子商務這一說，只有新零售。"如今，巨頭們對新零售的探索聚焦到了“互聯網買菜”這一細分領域。

沒錯，這就是用戶真實存在的需求——優雅地買菜，不受時間、地點的限制，買到有品質的菜。

有需求就有市場機會，就會成為新零售的又一創新場。

1

巨頭紛紛入場，十八般武藝各顯神通

美團美菜近日宣布第10家服務站上線。從1月份上海設立第一家服務站開始，美團在上海、北京兩地已經共開設10家服務站，而且最近有明顯提速的感覺;盒馬在對過去兩年總結反思之后也開始“做小”，推出盒馬菜市、盒馬小站、盒馬mini、盒馬F2等四個新業態;美團外賣的老對手餓了么在被阿里加持之后，今年也變得異常兇猛，宣布要通過與全國各地的菜市場打通合作，以“平臺模式”進入500城;據悉蘇寧小店的APP中也將加入蘇寧菜場模塊，4月下旬正式上線……

在幾年前的新零售風潮之后，巨頭們對新零售的探索為什么又同時聚焦到了“互聯網買菜”這個細分領域?

美團是一家多元化比較成功的企業，在它的發展過程中進行過非常多新業務的探索，有成功保留下來的，有試試不行關閉的。在諸多經驗之后，美團點評聯合創始人、高級副總裁王慧文曾總結出如何判斷進入一個新業務的幾個標準：

一、看這個業務是否符合我們的企業使命，“讓大家吃得更好，活得更好”。

二、新業務所處的行業，在未來一段時間是否會發生巨大的變化。

三、新業務所處的行業，用戶和商家是否對現狀滿意。

四、新業務未來的市場規模。

五、跟我們已有業務之間的關系。

第一條其實就是與主營業務相關的多元化，可以幫助主營業務深化。從這個標準來看，美團、餓了么、蘇寧、盒馬都具備入場的理由。比如美團買菜，就是其“Food+Platform”的自然延伸。

從美團戰略聚焦“Food+Platform”來看，外出到店里用餐、點外賣到家或辦公室這兩大典型場景和需求，美團已經解決了。“目前看，唯一尚未解決的，就是在家買菜做飯這個場景和需求”，有業內人士指出。

第二、第三、第四條，本質上是對新業務市場前景的判斷。正如開篇所講，買菜存在著巨大的痛點，用戶和商家對現狀都不滿意，這也就存在著被創新的空間。在作者看來，互聯網買菜是一個高頻剛需增量市場。很多年輕人和工作繁忙的人，要不就是不愿意進傳統菜市場那樣的環境，要不就是沒有時間去菜市場，但他們的需求是真實存在的。而互聯網買菜恰好可以激活這部分需求。

第五條，筆者理解就是協同效應，與已有業務是否可以協同，產生更大的增值。這一點也在很大程度上決定了新業務成功的可能性。從某種意義上說，互聯網買菜最后依然可能是巨頭的戰場，獨立創業的新公司會越來越難。

目前來看，幾個巨頭入場的姿勢不太一樣。

騰訊還是買買買的風格，以投資的形式進入這個領域。最近的一個動作包括領投了誼品生鮮的B輪融資。騰訊表示，誼品為代表的社區生鮮門店成為了社區門口的菜市場，希望通過屬下智慧零售解決方案助力誼品數字化。

美團則以自營為主，目前是在上海北京兩地試點“美團買菜”業務，通過社區化選址自建前置倉，覆蓋周邊2公里左右的范圍。

阿里則是派出了兩路兵馬分兵作戰。其中，餓了么沿襲了阿里的風格：自己不做，只做連接。引入叮咚買菜、菜老包等生鮮垂直玩家入駐，快速擴張。盒馬則把“盒馬鮮生”化整為零，其中專注“社區菜市場”模式的盒馬菜市，將在上海五月花生活廣場、武漢后湖歐亞達廣場陸續落地。

美團與阿里的做法都是平臺化擴張，兩者的不同則類似京東自建物流與菜鳥聯合運營。

美團這種模式前期投資高、發展速度慢，但可控性好，規模化后效率更高。阿里系的餓了么，所主打的“平臺模式”發展快，但可控性差，與其它業務協同性差。目前，在餓了么App中甚至搜索不到盒馬鮮生、盒馬菜市等同陣營的盟友。

盒馬是新零售1.0時代的急先鋒，也算是相對成功的樣板，但盒馬也意識到了社區買菜的巨大機會，探索盒馬菜市。蘇寧宣布下旬將在蘇寧小店APP上線蘇寧菜場和預售功能模塊，顯然是依托蘇寧小店做業務的延伸。盒馬與蘇寧有相似之處，線上線下同步賣，前店后倉或倉店一體。

各個巨頭進入的姿勢不同，但都是在前一階段對各種新零售模式嘗試、總結后的又一次出發。相比前兩年無人零售、瘋狂便利店，顯得模式更清晰一些，也更務實一些。