農貿市場成長、進步，從過往被固化的印象中掙脫開來，憑借全新的面貌回到了大眾的視野，獲得陣陣掌聲，殊不知維持口碑的戰爭早已吹響了號角……

社會發展到現在，許多新興詞匯由然而生。隨著娛樂產業文化的高歌猛進，人設一詞逐漸出現在大眾視野里。

“人設”起源于動漫圈，最終發展壯大于娛樂圈，是人物設定的簡稱。當然，在發展過程中，為了契合實際情況的需要，人設一詞得到了方向性上的衍化。

而現在，與“人設”相對應，又出現了一個新的詞匯——“人設崩塌”。

人設崩塌” 的意思并不難理解：人物形象扮演不到位，抑或是作出了與在大眾面前一貫形象毫不相符的行為，都會造成這樣的后果。

導致這種狀況產生的根本原因是由于資本的追逐造就了一系列賣人設的行為，而名不符實的“人設”落下了太多漏洞，蛛絲馬跡最終逃不開被揭露的下場。

近年來，農貿市場也出現了許多高大上的詞匯，智慧農貿、鄰里中心，一個又一個，聽起來就帶著陣陣前沿與時尚的味道，讓人一聽名字便倍感新奇。

不同于百年前保守的狀態，現在的中國社會處于一個新就是好的認知中，對新事物的包容能力空前強大，說白了，不是在趕潮流，就是在去趕潮流的路上。

但若給改造后的農貿市場冠上這些高大上的名詞，卻因種種操作導致出現效果不如預期、生意不好、經營不善等問題，也不免也要落得個人設崩塌的下場。

且大眾對于這些新興詞匯還在接受期，若是出現了負面消息，不免一榮俱榮一損俱損，給這些詞匯打上不良認知，阻礙其后續發展。那農貿市場該如何維持住建設改造后的口碑呢？

No.1

前期調研

因地制宜是塊磚，哪兒需要往哪搬。

一個成功且被大眾所稱贊的事物能夠誕生，很重要的一點是由于它大多數時間都只會出現在合適的地點。若非要用綢緞去擦桌子，能用吧？能用，但估摸著效果還沒路邊幾塊錢一塊的清潔布好使。

農貿市場也是如此，在項目建設或改造前，必須有可靠的數據作為整個市場的定位以及后期運營的依據：

市場能夠輻射的居民人數是多少？附近有無強力的競爭對手？消費者的收入水平和消費觀念是怎樣的？

這些信息關系著農貿市場的選址、業態布局以及后續相關建設的實施，是決定市場建設大方向的重要指標。

比如盒馬鮮生位于昆山的一家門店，正是因為前期調研不足，錯誤估計了附近居民的消費能力，與盒馬的消費定位相悖，才最終走向了閉店的結局。

前期調研能夠最大程度地保證市場的人設符合當地要求，既為市場求得了生存，也從根底上減少了人設崩塌的可能性。

No.2

后期運營管理

裝修建設全面完成后，商家引入，門店開張，你以為便可以高枕無憂了？不，人設保衛之戰現在才剛剛打響。

消費者也許并不明白自己想要什么，但感覺卻是敏銳的，地面有水漬，菜品擺放不整齊，農產品質量低于預期，甚至都不需要進行進一步的確認，他們在第一時間便能嗅到那令自己感到不快的味道。

這個時候，后期的管理與運營便至關重要了。

基礎管理

市場管理方的職責，不只是將攤位租出去，更要約束住入駐者，同時提升自省能力，防止有損市場聲譽的事情發生。

對于在市場內部進行銷售的產品，要進行充分的審查，把好殘留農藥檢測關、肉品三單審核關和食品采購索證關，嚴防假冒偽劣和有毒有害食品流入市場。

在環境衛生管理上配備專職保潔員和管理員，定時打掃維持市場內部的衛生環境，保證場內干燥、整潔,無亂貼、亂掛和亂擺攤設點，促進市場環境建設。

在服務質量管理上實行明碼標價、規范計量、規范營業，防止缺斤少兩的事情在市場內發生，建設誠信菜場。

同時需要在經營范圍管理上確保生鮮食品的品種數量和營業面積，并頒布農貿市場經營管理規范，張貼各項制度，做到有據可循，良性發展。

干凈、整潔、豐富、誠信是一個合格的農貿市場與生俱來的標簽，而市場方的基礎管理能讓這些tag閃閃發亮。

升級建設

消費者對于在市場開業之前打出的噱頭進入了檢驗期，他們被其中的某些點吸引而來，現在自然倍感新奇地想要得到驗證。

相信能夠擺出這些噱頭的市場對自身的硬件也必定是做了相應升級的，但消費者并不是想要去過一下眼癮，他們更加看重的是這些機器能不能為自己帶來實際的便利。

這些高科技、充滿先進感的大東西必須真真切切地成為市場運作中的一部分：譬如智慧農貿系統，引入系統的初衷是為了讓顧客在買菜的時候能夠得到更為滿意的服務體驗。

入駐者或許并不能完全了解這套系統的操作，這就需要市場方對商家進行培訓，并對于系統中不符合實際情況或實際使用中缺少的功能進行收集上報，力求得到改進。

若是管理過于松散，沒有具體的規劃，到了最后這些設施也只能成為昂貴的裝飾，由此帶來的光環最終也會如同傷仲永般散去。

并且除了設施升級外，市場也可自行組織系列活動吸引人流。這可以有效地提高市場自身的知名度，也更能讓周邊人群體會到市場風貌，達到物質和精神上的雙提升。

▲翰林農貿市場書香活動

當市場將所有的一切做到極致并習以為常后，人設就不再是人設，而是市場自身固有的模樣，此時的市場已跳脫出“人設崩塌”的怪圈，成功地從火中走出變成真金了。