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「新零售」是什么?有哪些要點?

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「新零售」是什么?有哪些要點?

發布日期:2020-03-29 作者: 點擊:

作者:汪惟
鏈接:https://www.zhihu.com/question/52950329/answer/179975491
來源:知乎
著作權歸作者所有。商業轉載請聯系作者獲得授權,非商業轉載請注明出處。

看過這個回答,估計其他的新零售報告你也能看明白了。

因為新零售到底是什么,一開始我是完全不理解的,而且在討論和看報告的過程,其間有過越聊越糊涂,越看越迷茫的階段。

至今我基本上把目前市面上大多關于新零售的內容都讀過一遍,也專門針對這個和7~8位新零售相關業者深入聊過。

但到現在也不敢說懂了,只能把我得到的一些內容,簡化為我能理解的部分分享給各位。

大概三點:新零售新在哪里,為什么現在要做新零售,現在新零售做成什么樣了。



第0個問題:什么是新零售?

一句半玩笑話——有線下店,通過線上買東西(更快的)送到家,就是新零售。




第1個問題:新零售「新」在哪?

上面這張圖,可能大部分人都沒見過,這是一張便利店的收銀機面板布局。只要是日系的便利店,用的都是這種布局。

應該你也看到了,和常見收銀機最不同的部分,是一大排男女12~56的數字鍵,這部分便利店系統稱之為「 客層鍵」。收銀員必須要靠人眼識別顧客的男女年齡,再按下這些「 客層鍵」,以便來為顧客打上標簽。

日后在進行「 購物籃分析」的時候,這些客層信息就會成為一個重要字段,專門來歸納過去和推算未來的不同顧客需求。比如利口酒對女性消費者的吸引力,中午都是19~35歲的男女來買飯,下午買關東煮的都是12~18歲的小朋友這些,都是通過這個「 客層鍵」做出來的。


而線上的零售,是先天帶有這種數據優勢的,而且更甚。

你住在什么房價的小區,在什么租金水平的寫字樓上班(地址分析)
你養不養寵物,單身還是有孩子(過往購物分析)
你是否對促銷敏感(促銷關聯分析)
你搜過什么瀏覽過什么(興趣分析)

這些信息是能夠完整的做出每一位購買人的用戶畫像的,然后通過「 猜你喜歡」、「 千人千面頁面」、「 瀏覽過這個商品的朋友還看了XXX」等等等等內容,給你推相關的商品,讓你更高效的能買到東西。


目前來說,淘寶是猜你喜歡功能做的最好的公司。所以大家應該明白,為什么新零售是馬云提出的概念。因為阿里要把這套東西,做到線下去,去提升整體零售社會的運營效率。

因為任何一個公司或者概念,最后都會落在這個點上:“是否能夠提升整體產業的效率”上。

比如

阿里巴巴提升了國內生產商和國際需求的對接效率
滴滴提升了打車者和司機的找顧客效率
餓了么提升了外賣訂餐和餐廳找顧客的效率。 ……

能提升,那大家省錢、省事。從而公司能賺到錢。

那么新零售的最終目的,就是要提升線下零售的效率。如何提升?從數據運用的角度去提升,把合適的東西帶給需要的人。

(特別說明:新零售的新,就新在海量且精準的數據上。如果這家公司沒把線上業務作為重點發展的,不算新零售。)

(又,對數據的應用,當然也包括對物流供應鏈的整體周轉效率提升。)


第二個問題,為什么現在要做新零售?

一句話,「因為線上紅利沒有了」。

16年年底17年年初,無論是今日資本的徐新,還是美團的王興,還有一些其他大佬,都談到的共同話題就是「過去躺著也能成長的線上市場紅利結束了,線上流量越來越貴,互聯網將進入精耕細作的下半場」。

因為電腦滲透率,移動互聯網滲透率增長見頂了;該買電腦、該買手機、該被地推的人,已經統統消費過了。線上流量和市場格局基本也定了穩了,想再撿漏以小博大不太可能了,流量價格很貴了。吸引新用戶的成本超高,有些線上渠道,一個新用戶已經貴到200元/個,貴到要去線下去找了。


而線下的零售日子也很不好過。傳統的零售業在暴跌,流量和毛利都被互聯網公司擼走了。

除了藥店之外,快消和食品等企業業績都在下跌,凈利被壓。大家在網上買東西的品類越來越多,一開始是服裝家居用品,后來是家電,再后來是快消品食品,同時裝修建材也網上買的也越來越多。對線下零售業的打擊是一個品類一個品類被擊破。(徐新的說法是,撇掉汽車和加油站,線上交易已經搶走了整個行業的20%交易額)


基本上來說20%的交易比例,在標準商品這個領域,電商能搶的份額已經差不多了。想要再獲得高增長,第一是要把手伸到線下去,第二就是要把手伸到非標準品(比如生鮮,現在滲透率也就2%左右)。

而伸手到線下,30分鐘內的即時到達業務是很重要的一環。前述淘寶京東高增長的業務是標準品,同時配送周期在一天以上。阿里現在去年電商成交額在3萬億左右,都是長配送周期的。而30分~2小時短配送周期的,只在2000億規模左右。如此高金額的懸殊與分化,也是發展新零售的動因。



所以2017年線上增長乏力,線下被擊破,兩者合一要一個出口,所以現在要做新零售。



第三個問題:新零售現在做成什么樣了?

很遺憾,目前就我來看,現在(2017年6月)新零售整體還是剛起步,還沒做出什么樣

而且,提出新零售概念的阿里只是判斷到了這個趨勢,也判斷了未來新零售的愿景。

但是到達這個愿景的路徑,阿里自己是不夠明朗的。所以我們能看到一個情況:阿里在新零售這條路上所有賽道都下注了。

超市業務:華聯超市、三江購物
百貨業:銀泰
線上便利店O2O平臺:閃電購、餓了么
垂直水果電商:易果生鮮
自己做的線上超市:天貓超市
自己做的從線上線下生鮮超市:盒馬生鮮

現在,無論是哪家,無論阿里內還是阿里外,都沒有做出合理、完整的新零售商業模型,整個領域仍然在嘗試。


目前最常見到的新零售案例(零售品牌端):


盒馬鮮生:

目前是進度比較靠前的,安裝量也很可觀。

已經完成了線上和線下的單店協同供應鏈改造。而且從門店設計上就是為了做線上而設計的,全部都是為了更高效的配送履約來的,比如海鮮傳送帶,比如1比1的前后場比。阿里也給了很多支持,包括愛鮮達團隊、手淘入口等。

但目前盒馬服務的都是城市中最有錢的一批人,對價格不敏感,更關注時間和品質,和這個最好的客層也相符,盒馬的數據相當健康,其轉化率和復購率都很高。

但是這種客群和銷售品類,限制了其在二三線城市的擴張。同時畢竟因為有錢人是少數,盒馬單店的絕對交易額并不高。消費的商品也比較單一,是海鮮為絕對主力,標品為輔。

(虧是肯定虧的,這條路子行不行還看不出來,我認為非常不明朗)

便利蜂:

上周去北京實地看過。
生意不錯,但是其新零售的業務程度剛起步。主營業務也只有10家店。

新零售的進度類似于一個開了外賣的便利店,只有掃碼對特定的商品打折,優惠券、充值返現等功能。對數據應用比較少,只能依賴編輯進行內容推薦。

(虧是肯定虧的,新零售這條路子要等待規模化大量數據涌入。目前仍然更像便利店)

永輝超級物種:

在店里賣鮭魚、賣龍蝦、做外賣,我不太明白這和現在的大賣場開店中店檔口有什么區別?
即便是在店內,日本也有很多一樣的業態。
這既不是新業態,更不是新零售,我認為目前最多算一個活性化經營的案例而已。
(不是新零售,沒什么好說的)


本文網址:http://hncym.cn/news/2206.html

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