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“你好,我們有一個三千方的市場,想咨詢一下農貿市場改造和裝修設計這一塊的項目,不知道你們能提供怎樣的服務?
“你好,我們想要新建一個大體量的農貿市場,不知道怎么規劃才符合趨勢,想預約時間來貴公司咨詢。
每天都有很多農貿行業的客戶打電話到進行咨詢相關業務。隨著全國各地農貿市場改造升級和新建項目的開展,這些年,農貿市場作為政府格外重視的民生項目,發生了翻天覆地的變化,民間資本也嗅覺靈敏,感覺到農貿市場變革機遇的到來,但到底會以怎樣的形式呈現?大多數行外人心中并沒有確數。本次農貿市場調研,我們著重總結改造后的農貿市場都有哪些新面貌?
一、農貿市場調研:裝修設計新面貌
新農貿市場的建筑立面設計呈現大中體量和規模,設計更為大氣。菜場內部設計除了按照行類進行合理規劃,實現攤位最優化的空間利用。另外,可移動貨柜被廣泛利用,服務臺、電梯、強弱電、給排水、新風系統、農殘檢測室成標配,星級廁所、生鮮垃圾處理房等新設計。在這些標配的硬裝之外,還融入了年輕人廣受歡迎的文化創意元素。讓市場在整體風格上,擺脫了標準化卻無個性元素的拘泥之感,這也是為大批年輕消費者的涌現做更多的場景設計考量。
二、農貿市場調研:業態規劃新景象
新型農貿市場除了走農+超模式外,還呈現出業態的豐富打造,除肉菜買賣之外,還策劃了以便民為出發點進行休閑、親子游樂、市集等的業態布局。有針對兒童的親子、托管服務,針對主婦的有烘焙、烹飪、手工等培訓服務,針對老人的有茶室、棋牌室、活動室等休閑服務。還針對大眾的還有簡餐、公共廚房、理發、干洗、縫補、修傘、配藥等便民服務。有些農貿市場頂部還開拓微型農場空間,租給居民,讓人們來菜場買菜之余,還有一方自然天地可以愉悅身心。
三:農貿市場調研:招商管理新氣象
新農貿市場招商管理已經不是簡單的走形式,招商需要由專業團隊建立科學合理的招商模型,合理控制租金空間,才能為后續經營發展提供長效保證。管理內容更是紛繁復雜,事無巨細,很多市場都交給專業的農貿管理公司進行托管,除了日常維護、保潔、商戶培訓等,還包括市場宣傳、產品促銷活動策劃、網絡導流等等。老百姓很容易被價格偏高的新建市場產生不信任,所以在食品安全和服務、購物環境等方面進行有效宣傳,轉變顧客只貪求買菜便宜的觀念,就很有必要。