“昨天就做好了今明兩天的規(guī)劃。”10月23日，美團(tuán)大學(xué)閃購商學(xué)院“搶灘菜市場”培訓(xùn)會現(xiàn)場，商家小陳把規(guī)劃得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)摹罢n程任務(wù)表”鋪開放在“課桌”上，對講師們即將帶來的課程非常期待。

　　（商家小陳做的課程任務(wù)表）

　　前一周，美團(tuán)大學(xué)宣布成立后，閃購商學(xué)院成為首批開展培訓(xùn)的學(xué)院之一，將在23日、24日為40余菜場資深玩家介紹生鮮零售線上化的趨勢，并為他們接下來把菜市場搬到互聯(lián)網(wǎng)平臺上支招。

　　“希望閃購商學(xué)院能促進(jìn)平臺與合作伙伴的多層次交流”，美團(tuán)閃購賦能業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人肖昆表示，生鮮零售線上化市場前景巨大，未來將與相關(guān)方持續(xù)深度合作，為消費者提供更快更好的服務(wù)，也為合作方找到更多“掘金點”。

　　據(jù)悉，美團(tuán)閃購商學(xué)院將在美團(tuán)商家后臺系統(tǒng)開設(shè)入口，商家登陸商家后臺，點擊閃購商學(xué)院，即可了解課程內(nèi)容并報名后續(xù)課程和活動。

　　菜場線上化規(guī)模超百億 傳統(tǒng)行業(yè)玩家需補課

　　當(dāng)消費者的購物需求從“外賣訂餐”延伸到“外賣買一切”，傳統(tǒng)生鮮零售也走到了轉(zhuǎn)型的十字路口。

　　10月23日，美團(tuán)大學(xué)閃購商學(xué)院“搶灘菜市場”培訓(xùn)會現(xiàn)場，閃購經(jīng)營分析部總監(jiān)許榮聰用數(shù)據(jù)向商戶們介紹，雖然目前菜市場業(yè)態(tài)線上化率僅有0.03%，但隨著消費者“萬物到家”購物習(xí)慣的養(yǎng)成、大量資本入局，以及宏觀政策支持等大趨勢，可以合理預(yù)測，“未來幾年菜市場將迎來快速增長期，線上整體規(guī)模有望達(dá)到100億以上。”

　　（美團(tuán)大學(xué)閃購商學(xué)院“搶灘菜市場”培訓(xùn)會現(xiàn)場）

　　然而，目前線下菜市場也存在著缺少數(shù)字化系統(tǒng)、消費者老齡化、商戶缺少線上運營能力等痛點。以小陳為代表的菜場資深玩家們，在把菜市場搬到互聯(lián)網(wǎng)平臺時，往往面臨著精細(xì)化運營的難題。

　　“感覺如果再不學(xué)會在網(wǎng)上賣菜，就要被時代拋棄了”，現(xiàn)場參會的小陳將此次兩天的課程和安排詳細(xì)列在了筆記本上，期待未來能真正把菜市場搬到互聯(lián)網(wǎng)平臺上，讓更多消費者買到新鮮、品質(zhì)好的蔬菜。

　　全鏈路規(guī)劃生鮮零售運營 “萬單店”不是夢

　　小陳的目標(biāo)，也是此次參加培訓(xùn)的40多個深耕菜市場線上化運營品牌的心愿。他們將在兩天時間內(nèi)，與美團(tuán)閃購商品分析、生鮮食材運營等負(fù)責(zé)人深度探討目前面臨的痛點，為迎戰(zhàn)未來的百億級市場做好準(zhǔn)備。

　　據(jù)了解，本次美團(tuán)大學(xué)閃購商學(xué)院的導(dǎo)師們，會帶來10堂課程，覆蓋了生鮮零售線上化宏觀行業(yè)分析、生鮮食材市場特征，以及互聯(lián)網(wǎng)平臺上的供給、商品運營、履約、推廣等線上運營全鏈路經(jīng)驗分享和理論支撐，意在讓學(xué)員結(jié)課后，能充分利用社會化資源，提升自身線上運營能力和水平，共同促進(jìn)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

　　（美團(tuán)大學(xué)閃購商學(xué)院“搶灘菜市場”培訓(xùn)會現(xiàn)場）

　　“關(guān)鍵是幫商家留住客戶，高留存才能帶來高單店產(chǎn)出”，美團(tuán)閃購食材生鮮負(fù)責(zé)人程明表示，商戶們必須要按照線上線下多渠道并行的大策略來制定運營方案，平臺也會設(shè)法支持商戶獲得更多老客積累，幫商家們實現(xiàn)“萬單店”的夢想。

　　平臺攜手商戶建生態(tài) 生鮮零售加速線上化

　　10月15日，美團(tuán)大學(xué)在京宣布成立時，提出了“十年千校一億人”的發(fā)展目標(biāo)。而在美團(tuán)大學(xué)的學(xué)員中，42.6%人擁有大專以上學(xué)歷，遠(yuǎn)高于社會平均程度；7成受訓(xùn)商戶為中小型，渴望學(xué)習(xí)數(shù)字化技能。

　　“美團(tuán)閃購為我們提供了一個平臺載體，能夠為客戶提供農(nóng)貿(mào)市場最新鮮的商品”，菜市場代運營“菜老包”負(fù)責(zé)人文涵介紹，通過與平臺運營部門定期訂計劃、復(fù)盤總結(jié)，以及定制化的解決方案，已經(jīng)在抓住網(wǎng)紅商品機(jī)遇、打造爆款商品、維護(hù)新老客戶等方面積累了多個成功案例。他希望通過兩天的密集培訓(xùn)收獲更加體系化的方案，從而迎接未來廣闊市場的挑戰(zhàn)。

　　“經(jīng)過兩天培訓(xùn)，相信平臺合作伙伴們會意識到，菜市場線上化帶來的百億級市場中，蘊藏著大量商業(yè)機(jī)會”。美團(tuán)閃購賦能業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人肖昆相信，隨著業(yè)務(wù)深入開展和模式的演進(jìn)，會有越來越多的優(yōu)質(zhì)商機(jī)涌現(xiàn)。

　　“搶灘菜市場”培訓(xùn)會成為一個新起點。據(jù)肖昆介紹，今后將通過閃購商學(xué)院的形式促進(jìn)平臺與合作伙伴們，以及平臺合作伙伴之間的多層次交流，從而分享認(rèn)知和經(jīng)驗、碰撞思路和想法，最終銜接起各自的能力和資源。

　　據(jù)了解，本次活動結(jié)束后，閃購商學(xué)院將在美團(tuán)商家后臺上線，商家登陸商家后臺，點擊閃購商學(xué)院，即可了解課程內(nèi)容并報名后續(xù)課程和活動。

　　“希望最終我們能一起成就生鮮零售電商的強(qiáng)大生態(tài)”，肖昆說，越來越多菜場資深玩家的出現(xiàn)，才能讓各方共同掘金生鮮線上化的目標(biāo)真正走入現(xiàn)實。