民以食為天，食以安為先。食品安全可謂是事關人民群眾身體健康和生命安全的頭等大事，相信在這件事上沒有人會選擇馬虎隨便，尤其是農貿市場，作為大家一日三餐的主要食材來源，自然而然其安全的農產品保障制度就顯得尤為重要。但是由于農產品的產地地域性、復雜性，流通的信息不對稱以及相關制度、標準的不完善等因素影響，導致大部分的農產品從生產源頭采摘，到批發、流通，再到市場、餐桌、家庭是沒有安全保障性可言的。也正因為如此，這一兩年，國家以及各地政府都一直在主抓農產品流通產銷建設，其中以大力支持全國各地農貿市場升級改造智慧農貿市場最為典型。

        升級改造后的智慧農貿市場，不僅具有管理高效化、監管精準化、消費透明化，結算電子智能化等多種智慧化的軟硬件服務功能升級，而且在農產品安全保障方面，也可以做到來源可追溯、去向可追蹤、責任可追究。

        掃一掃二維碼就可了解農貿市場蔬菜的“前世今生，小票查一查就能清晰知曉每一筆交易的目錄、花費、源頭等。打造安全有保障、放心、智慧化的農貿市場，就找筑美科技。筑美科技，作為農貿市場智慧化改造領域的專家和全案服務提供商，有著專業、領先的農貿市場食品安全溯源建設經驗，目前公司也有著成熟化的食品安全追溯系統產品?？梢哉f，現代、智慧、智能數字化的農貿市場升級改造，真正促使了農貿市場食品安全保障建設向前邁進了一大步。那么智慧化的農貿市場溯源建設到底是怎么做的呢？什么又是智慧化農貿市場食品安全保障體系建立的標準呢？

      為實現全國農貿市場以及農產品溯源體系進一步建設，以及更好地保障廣大市民的農產品食品安全問題等，提出了以下四點：

1、農貿市場必須標配智能溯源秤

    “智能溯源秤”是具有物品自動識別、拍照留證、電子支付、打印追溯小票、數據聯網、可查詢上游及本次交易記錄的電子計量秤。它加裝了內置攝像頭和圖像分析軟件，可在三秒內自動識別并上傳菜品名稱，無須人工錄入菜品編碼；交易完成后，可自動打印追溯小票，消費者用手機掃描便可查詢菜品溯源信息；交易臺賬數據還能實時上傳到市場監管部門的食品安全監測預警中心。

2、 農貿市場改造需要無死角視頻監控

        標準化“智慧菜市場”應安裝無死角視頻監控，能對攤位進行精準監控，對安防和市場環境進行清晰監控；尤其在肉攤上應加裝精準監控，與市食品安全監測預警中心實時對接，這些影像資料可以保存記錄交易雙方的信息，并為食品溯源提供輔助證明。

3、農貿市場必須實現“一店一碼”公示牌

        市場內各攤位均應設置“一店一碼”信息公示牌，消費者掃描即可查詢到攤位的經營主體信息、資質信息、從合法渠道進貨的食用農產品信息、食用農產品檢驗、檢測信息、商戶信用信息、預警信息等，也可對商戶進行評價和投訴等。

4、農貿市場必須配有食品快檢檢測室

        市場應建設食品安全快檢實驗室，配備多功能食品快速檢測儀、重金屬檢測儀等儀器，檢測能力覆蓋農獸藥殘留、重金屬等共計53個項目，檢測時間應基本控制在10分鐘到40分鐘。